منتدى استراحات زايد - ¤ كبسة لحم حاشي بقدر الفخار ¤ ملوخيه بالطاجن والطعم ميه ميه ¤ من محبكم رعد الصحراء ¤

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...6a0a1d2467.png

يا هلا ويا مرحبا بأعضاء وزوار ((منتديات مكشات))

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

ها أنا أعود أحبتي بعد غياب إشتاقت أناملي لمواصلتكم

نبدأ بالموضوع :

مقادير الكبسه

بصل * ثوم * طماطم * فلفل بارد * فلفل حار * جزر

كوسا * بهارات * ورق غار * هيل * دارسين * ملح

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528131.jpg

نضع القليل من الشحم ونحمس البصل حتى يتحمر

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528132.jpg

نضع اللحم ونقلبه فترة 3 دقايق

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528133.jpg

نضع التوابل

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528144.jpg

نضع الطماطم والثوم والملح نقلبه فترة دقيقتين

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528145.jpg

نكون مجهزين المويه الحاره ونصبها ع للحم

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528156.jpg

عند الغليان نضع الجزر والكوسا ونكتمه وبعد ساعه إلا ربع يكون مستوي

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528167.jpg

عند إستواء اللحم نخرج اللحم والخضار ونضع الرز (الأرز)

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528178.jpg

بعد ما أضفنا الرز نضع اللحم والخضار وطريقتي هذه المره

وضعت الفلفل البارد والحار والثوم وراح يستوي ع البخار

ونصف ساعه يكون جاهز للتقديم وأهم شي يكون على نار هادئه

http://www.gulfup.com/gfiles/12650528179.jpg

بعد النصف ساعه جاهز للتقديم

http://www.gulfup.com/gfiles/126505281710.jpg

صوره أقرب ....

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544619.jpg

الآن نبدأ بإعداد الملوخيه بالطاجن ...

المقادير :

ملوخيه * بصل * ثوم * فلفل حار * ملح * بهارات * ورق غار * دارسين

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544571.jpg

نضع القليل من الزيت ونحمس البصل

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544582.jpg

نضع التوابل ع البصل حتى تتجانس مع بعضها البعض

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544583.jpg

نضع الماء لمناسب ونتركه حتى الغليان

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544584.jpg

عند الغليان نضع الملوخيه

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544585.jpg

نضع الفلفل الحار وبعد الغليان ومايقارب الـ 3 دقائق يكون جاهز للتقديم

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544586.jpg

جاهز للتقديم

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544587.jpg

صوره جماعيه وعلينا وعليكم بالعافيه ...

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544618.jpg

بانتظار ردودكم وتعليقاتكم

محبكم رعد الصحراء