طريقة إعداد الملة او المدفون او المرضمة بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنا في رحلة مع بعض الزملاء
وقررنا ان نعمل (مرضمة) كما تسمى لدى البعض وهي تسمى بعدة اسماء فتسمى بالملة والمدفون والحنيذ الأرضي
المهم اترككم مع الصور
--------------------
هنا مكاننا
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10508.imgcache.jpg
هنا بداية عمل الحفرة في الارض وهي برتم واحد اي ليست كبيرة في العمق
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10509.imgcache.jpg

بعدها نشب النار في المكان المخصص
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10510.imgcache.jpg

ننتظر حتى تكل النار أي يستوي الجمر
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10511.imgcache.jpg
العجينة جاهزة لعمل قرصان البر
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10512.imgcache.jpg
اللحم في إنتظار العمل على ملة ومطبوخ للمرق
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10513.imgcache.jpg
بعد ان استوى الجمر
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10514.imgcache.jpg
ثم وضع اللحم بالتساوي مع ملاحظة عدم تراكم اللحم فوق بعضه
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10515.imgcache.jpg
ثم دفن الملة بعد الانتهاء من العمل
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10516.imgcache.jpg

http://tahama-q.com/vb/imgcache/10517.imgcache.jpg

بقية اللحم جاهزة في إنتظار التحضير
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10518.imgcache.jpg
توقيت اخراج اللحم من الملة مع اللحم المطبوخ
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10519.imgcache.jpg
الملح
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10520.imgcache.jpg
جاهز
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10521.imgcache.jpg
جاهز
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10522.imgcache.jpg
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10523.imgcache.jpg
تفضلوا حياكم الله
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10524.imgcache.jpg
وبراد شاي وحليب عدني بعد العشاء لاتوصف
http://tahama-q.com/vb/imgcache/10525.imgcache.jpg
وسلامتكم