|
لعشاق الحمــــام (الحلاو) مع أخلاء المسئوليه.. من أخوكم/ شـال سدير بسم الله الرحمن الرحيم صبحكم الله بالخير جميعاً أعضاء هذا المنتدى الكبير على قلوبنا وزواره كما في العنوان حمام بطريقة الحلاوووووو المقادير : حمام قصدير ملح زبده أو سمن على حسب الرغبه فحم الطريقه : يحمس الحمام إذا كان فرنسي أو زاجل (وأنا افضل ذلك) ببصل وثوم ويضاف القليل من البهار والملح ويترك على نار هادئه جداً ويضاف القليل من الماء بقدر كأس واحد بالكثير وبعدها يصفى الحمام من الماء ونقوم بتقطيع القصدير على عدد الحمام تقريباً بطول شبر ونص على مقاس القصدير ونضع قليل من الزبده والملح ونقوم بلفها من الجهتين بالعكس كما ذكرت مثل الحلاو وتستفيد من مرقة الحمام... وإذا ماعندك استعداد بإمكانك عدم فعل ماذكرت وتستغني عن الحمس... ألخ وتقوم بوضع الحمام مباشره بالقصدير وتضع زبده وملح(على حسب الرغبه بالحمس من عدمه) وإليكم الصور والمعذره على عدم التفصيل بالصور وعدم وضوح الصور لأن التصوير كان من جوال: بعد الحمس يصفى من الماء والآن جاهز نقوم بوضع الزبده بالقصدير بعدها نضع الحمامه ونملحها وبعد يتم لف الحمام حبه حبه وهي جاهزه لوضعها على الجمر بعدها نضع الحمام على الجمر ونقلبها على قدر المستطاع لمدة 25 دقيقه إذا تم حمسها وإذا لم يتم حمسها نزيد بالوقت لمدة 45 دقيقه أو أكثر قليلاً وإليكم الشكل النهائي(دمــــار) وأخلي مسؤليتي ولا ننسى مرقة الحمام اللذيذه وفي الختام الحمد لله على النعم التي انعمها الله علينا وأحفضها من الزوال... وآمل أن يحوز تقريري على رضاكم والمعذره على القصور,,, أخوكم / شمال سدير |
| الساعة الآن 09:47 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir