منتدى استراحات زايد - ¤ الـدقـوس وطـريـقـة إعـداده ¤ مـدعـوم بالـصـور ¤ مـن أخـوكـم رعـد الـصـحـراء ¤

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...17809_d125.gif

يا هلا ويا مرحبا بكم أعضاء وزوار منتديات مكشات

أقدم لكم في موضوعي هذا طريقة إعداد الدقوس :

بدون مقدمات نبدأ بالموضوع

المقادير تختلف من شخص لآخر وحسب الرغبه بطريقة الإعداد

المقادير موضحه بالصوره أدناه

فلفل رومي , فلفل حار + فلفل كرز , ملح , ثوم حسب الرغبه , زيت زيتون

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_30.jpg

صوره ثانيه للمقادير

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_31.jpg

صوره لمحبين الفلفل

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_32.jpg

يتم تنظيفها جيداً , وبعدها نضع الفلفل بالقدر ونشب عـ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_33.jpg

عند الغليان , وننتظر 10 دقايق ونطفي عـ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_34.jpg

صوره ثانيه توضح الغليان

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_35.jpg

بعد 10 دقايق يكون جاهز ونضع الفلفل بالصحن كما في الصوره

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_36.jpg

يقطع الفلفل إلى قطع صغيره

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_48.jpg

صوره ثانيه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_48.jpg

أقرب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_49.jpg

بعد ما نقطع الفلفل إلى قطع صغيره نضعه بالخلاط ونضيف زيت الزيتون والملح والثوم حسب الرغبه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_38.jpg

جاهز للتقديم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_39.jpg

صوره ثانيه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_40.jpg

يفضل حفظ الدقوس في برطمان قزاز

بالنسبه لمكان الحفظ حسب درجة الحراره وانا أفضله يكون بالثلاجه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk72300_41.jpg

وبالعافيه على قلوبكم

بانتظار ردودكم وتعليقاتكم

أخوكم رعد الصحراء