* كبسة الحاشي الشهية في رحلة الثمامة العالمية *
 

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم كلن باسمه
الله يجعلكم في خير وسعاادة
في الخميس والجمعة الماضيه اللي هي 21 و 22 و 23 من شهر محرم قررنا انا وربعي محمد وعبدالله انها تكون بالرياض باستضافه ابو حزمي وربعه..
كانت من امتع اللحظات خصوصا ان الجو كان ابرد نوعا ما في حين ان الشرقيه معتدله شويتين..
كان لنا يوم الخميس طلعة للثمامة وهي بصراحه اول مره ازورها على كثر ما اسمع عنها جلسنا فيها وضبطنا عشانا وهو كبسة حاشي برز ابو بنتين وبصراحه كانت ابدااااع
اول ما وصلنا شبينا ضونا وهذا أبو عبدالله يشب النار
http://up.arab-x.com/Jan10/gus59055.jpg

وهذي النار شبت
http://up.arab-x.com/Jan10/qPS59055.jpg
نبدا الشغل باسم الله
اولا الطلبات
3 كيلو لحمة حاشي
اقل من 2 كيلو تقريبا رز ابو بنتين
بصل
طماطم
علبة طماطم مقشره ومقطعه جاهزه
ثوم
فلفل بارد
فلفل حار
بهارات (مشكله - دارسين - ليمون اسود - ورق غار - خولنجان )
ملح


اولا
قلقلت البصل الين تغير لونه وبعدين حطيت الطماطم والعلبه الجاهزه و خليتها شوي
بعدين حطيت اللحم
http://up.arab-x.com/Jan10/WLU58972.jpg

وهذا محمد يحط اللحم

http://up.arab-x.com/Jan10/NJe58972.jpg

والبهارات
http://up.arab-x.com/Jan10/bmD59031.jpg

غطيته بالمويه وحبتين فلفل حار
http://up.arab-x.com/Jan10/1Kt59110.jpg

سكرت عليه
http://up.arab-x.com/Jan10/j5O59136.jpg

فيه مشكله ان الصافرة ضايعه والادهى والامر اني ما اتذكر الا قد بديت بالطبخ فلزم الامر اني اتصرف
http://up.arab-x.com/Jan10/9Cg59110.jpg

مع بداية الشغل خليت الرز يتنقع
بعد حوالي الساعه الا ربع تقريبا كبست الرز وزودت حبة فلفل حار و4 فصوص ثوم
وخليته تقريبا ربع ساعه من بعد ما صفر
تلاحظون ان المدة اطول شوي لكن السبب ان الصافرة ماهي موجوده..
http://up.arab-x.com/Jan10/anN59136.jpg

قطعنا بصل وطماطم وفلفل بارد للتزين
http://up.arab-x.com/Jan10/hUC59110.jpg

هذي النتيجه
http://up.arab-x.com/Jan10/qJI59055.jpg

صورة للي على بالي
http://up.arab-x.com/Jan10/29P59030.jpg

أخرى لأول رد
http://up.arab-x.com/Jan10/3RG58972.jpg

ملاحظة لا تركزون على السفرة ما لقيت بالعزبه الا هي :p
واعذروني على التصوير لانه بالجوال
اتمنى انها اعجبتكم واعذروني على القصور
محبكم
سعود بن سعود