منتدى استراحات زايد - طريقة إعداد الفطر مع البيض وآحلى فطور صباحي لعيونكم .

بسم الله الرحمن الرحيم
إن شاء الله كلها إسبوعين واكون عندكم بالرياض فـ منهو منكم يعزمن .
إمحق من ظيف :)

:) وعلى قوله الشاعر :)

ياماحـــلا والنار يضـــوي لهبها . . . في فيضــة فيها الحيا مابعد شــيف

في خــــــيمة منصوبة في خببها . . . ودلال صـــفر ماشريته من الســيف

في مجلس فيه النشامى وأدبها . . . قصـــــــــيد ينقونه ولاهوب تصفــيف

وســـوالف رجال معادن ذهبها . . . مع قهوة تطرب هل الراس والكــيف

والجيب والعدة وباقي زهبهـــا . . . وســـمان ماطـبت شــــبوك وتعــــليف

2010 والسست ماسـحبها . . . شــــد البـــلد نقـــد ولاهوب تســـــليف

منـــوة هل البران غاية طلبها . . . مطــوع العسرات نقــــرة مع الســيف

له شــــهرة ياما عقول سلبها . . . ( فكس آر) مايحتاج مـــــــدح وتعريف

وذود شعاع الشمس عنا حجبها . . . جانــــا حـــــليبه دون خــلط وتغـليف

وشحنة سمر وإرطا من أرضه حطبها . . . النار عنوانه كروكي وتوصيف

وذبيــــــحة للضــيف لاجـــا ســـــحبها . . . ماحسب حسابه ولابه تحاسيف

وطــــباخ له خــبرة قديــــم كســــــبها . . . ماحاقه الهندي ولاسالم الشيف

هــذي منـــاتي لابطــايف ولا أبهـــــــا . . . وأيضا ولالندن وباريس وجنيف

هذا عـــــلاج النفس ســــاعة عطـبها . . . مابي المدينة بين عادم وتكييف

وصـــلاة ربي عــد ســــيل بشـــــعبها . . . وعداد مانبت الحيا وأزهر الريف

على النبي الهاشـــمي من عـــــربها . . . اللي صدع من دون كذب وتزييف

وننتظر العزيمة هههههههههه والله الضيف الأقشر :) غصب بيعزم حاله

اليوم الصباح قلت يا ولد ودي أحط فطور شامي وما بدهااااش طبخ

طريقة إعداد الفطر ( الفيلغان ) مع البيض

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...87_640x480.jpg

المكونات

بصل . طماطم . فلفل . ثوم . فطر . ملح . بهارات . بيض .

طبعاً البيض نسيت أصورة ولكن اعتبروة موجود

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...89_640x480.jpg

نحط الفطر ( الفيلغان ) بالماء ومن دون أي إظافات ويجلس يطبخ بالماء لمدة ربع ساعة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...90_640x480.jpg

ثم نغطي على القدر ونخليه يطبخ لمدة ربع ساعة ونجهز البراد طبعاً غير شاي ربيع لا تدور شاي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...91_640x480.jpg

وهالحين نلاحظ غليان الماء بعد ربع ساعة ونشوف بناخية البراد صافً بجنبة يغلي ينتظر الربيع

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...93_640x480.jpg

ومن ثم نحط نقيطة زيت مع بصل وثوم والفلفل ونحركهن حتى البصل يشقر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...97_640x480.jpg

ثم نجيب ابو الشباب الفطر ونطلعة من الماء ونحطة على البصل ونضيف الملح والبهارات ونحركة وبعد خمس دقائق نضيف عليه شوية ماء

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...08_640x480.jpg

وبعد طبخ 10 دقائق نضيف الطماطم ونغطي عليها مع ملاحظة عدم نشف الماء

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...12_640x480.jpg

وبعد عشر دقائق نضيف عليهن حبتين بيض ونبدأ بالتحريك رويداً رويدا :)

( الرجاء عدم الرد للحديث بقية )

عشق وجنون