|
كبســــه سعوديــه فاخره ............ من دوسريه كول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : كبسه سعوديه باللحمه .. مكبوس باللحمه ع قولة اخوانا الخليجيين اتمنى تنال ذائقتكمـ مقادير الكبسه :. كيلو لحمة نعيمي كاستين ارز بنجابي منقوع بصله مفرومه بهارات مطحونه + بهارات صحيحه كاستين عصير طماطمـ ماجي ومعجون طماطمـ ................ مقادير الإيدامـ :. كوبين باميه كوبين فاصوليا نصف كوب كزبه مفرومه وبصله مفرومه وفصين ثوم مطحون البهارات( لليمون اسود وكزبره ) ماجي الطريقه http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227652.jpg نضع الزيت والبصل ع نار حتى يذبل ونضيف اللحمه حتى ينشف الماء ونضيف معجون الطماطم والبهارات حتى تتسبك مع بعضها ثم نضيف عصير الطماطم وتترك حتى تنضج لمدة ساعه الاربع ع نار هادئه http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227656.jpg بعدها نضع الارز ويترك لمدة ربع ساعه حتى الاستواء http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227658.jpg نعمل الكشنه ( بصل .. ومكسرات .. صنوبر .. كاجو .. للوز صحيح .. ولوز مبشور ..زبيب اخر شي حتى لايمتلى ماء ) http://www.mekshat.com/pix/upload03/...0091227659.jpg وهنا ايدام الفاصوليا والباميه ......... طريقتي خاصه شوي وهي بعد تقطيعها اسلقها 5 دقائق بماء ....ثم اشخلها واضعها بقدر تم وضع البصل والكزبره وحمسها على نار هادئه جدا وتوضع البهارات والماجي وثم ملعقه صغيره سمنه وتترك حتى ينشف ثمام ويقدم تم تقديم الكبسه مع ايدامها والسلطه وعصير فرواله 7 7 7 ماشاءالله وتبارك الله 7 7 7 7 7 7 7 وموضوعي اهداء لخونا الغالي ... الغزال الشارد بمناسبة الترقيه الجديده يتساهل الخير كله وعلينا وعليكم بالعافيه دمتم بود http://hajisqssu.jeeran.com/v178.gif |
| الساعة الآن 11:45 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir