|
مدفـــــون حـــمـــــام فرنسي(زغاليل ) .......... ألــــذ مايكون . وبعد: هذا الطبق طبخ بري 100% يوم الخميس قبل الماضي طلعنا الى شعيب قريب من الرياض(غيانة) وكانت الطلعة بعد الفجر مباشرة والعودة بعد المغرب يعني ان فيه وجبتين وهي فطور و غداء والآن مع الصور : هذا الفطور http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00001.jpg الفطور كبدة حاشي على الصاجة من ايادي ابو معاذ...ديليشز والآن نبدأ بالغداء وهو 1- مرقة حمام . 2- كبسة حمام. 3- مدفون حمام. 4- سلطة (طماط وبصل وليمون فقط) ونبدأ التفاصيل http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00002.jpg وهذا ابو سعد ينظف الحمام وبعدها تبله http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00007.jpg وهنا نوزعه على الشبك بعد التتبيل http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00009.jpg وبعد ذلك تكون النار جاهزة يعني جمرت .. نحطه على الجمر ونغطية http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00012.jpg وهنا ندفن الحمام بعد وضعه على الجمر وممكن نحط مثلا سعف نخل لانه لايوجد المرخ http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00016.jpg هذي الصورة خارج الطبخة الرئيسية لانها لمرقة الحمام ..لاننا صلحنا مرقة وشربنا منها وكبسنا على باقيها http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00021.jpg وبعد ساعه يكون الحمام نضج (وتقدير المدة حسب قوة النار) http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00024.jpg وبعد رفع الغطاء يكون بهذا الشكل ...يمممممممممممممم http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00025.jpg وهذا صوره عن قرب للزغاليل قبل الاكل http://www.mekshat.com/pix/upload03/...image00032.jpg وهذا الشكل النهائي لغدانا قبل ان نهجم عليه انتهى وأتمنى أن تعجبكم هذه الطبخة البرية القاصي1 ابو بدر |
| الساعة الآن 02:16 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir