منتدى استراحات زايد - ~~ ( الحنينيـ . القصيميـ .) من عين أبوهآ ~~

<div>

الحنيني .. من أكلآت أهل نجد المشهوره وتحديدآ أهل القصيمـ ..

بنشوف طريقته.. وكل بيت طبعآ يختلف في اعداده عن الآخر
منهم من يعمله بالقرصآن ومنهم من يعمله بالخبز ( البر)
ومنهم من يعمله بالمصآبيب
.....

المقآدير: طحين + ماء+ ملعقتين بيكنج ومثلها حليب جاف ...تمر معجون فاخر+ زبده أو سمنه ...

تخلط المقادير ( الطحين والماء والحليب والبيكنج ) تصبح عجينه ثقيله نوعا ماء وتوضع في صينيه مدهونه وتدخل الفرن ..

في القدر نضع زبده وتمرعلى النآر..ونفرم قرص الخبز بعد مانطلعه من الفرن. ويكون التمر مسآوي للخبز بعد مانفرمه .. وممكن أكثر حسب الذوق ..

هنا وضعنا الخبز بعد مافرمنآه ونخلطه زين مع التمر ونتركه على نار هآدئه جدآ لحين الأستوآء ،،،
http://www.gulfup.com/gfiles/12607404714.jpg

<div align="right"><font size="4"><font color="red">النتيجهـ *** مع فنجان مهيله