منتدى استراحات زايد - سمك\دجاج\رز مندي + كاري سمك

أخواني الكرام
السلام عليكم
في البدايه ما كان التصوير وإنزاله بالمنتدى على بالي الى بعد ما جهزناه للأكل قلت العوض ولا القطيعه ننزل لأخواني لو الصور اما الخطوات والله شغله عشان 3 اصناف ومستعجل
على فكره المقادير تأليف مني لاني من راعين الابتكارات بالطبخ

السمكه المندي
بصل 4 كبيره + 6 فصوص ثوم + زيت زيتون فنجال صغير + ملح + بهارات مشكله + فلفل اسود +كمون + فلفل حار مطحون ملعقه صغيره + 2 مكعب ماجي + معجون طماط + نص كاس مويه + حبه ليمون مقشره واجلد بالخلاط جلد ما يرحم اما الطماط للتزيين عند إدخاله الفرن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k24545_yyy.jpg

الدجاج المندي

يتبل بنفس الخلطه الي فوق ويذر عليه زياده ملح بس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...24545_dddd.jpg

كاري سمك الكنعد
المكونات :
سمك كنعد نخلطه بالخلطه المذكورة اعلاه ونحطه الصينيه ذريت ( رشيت ) عليهن بهارات هنديه مشكله مع ملح وكزبره مطحونه وفلفل حار وبيالة لبن على ما اعتقد منتهي تاريخه.

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k24545_kkk.jpg

الدجاج مع الرز المندي
رز مزه منقع نص ساعه تقريبا نحمس البصل والثوم مع الزيت الين يسود شوي معجون طماط وبهارات مشكله نحط الماء الحار اذا بدا يقلب نكب الرز واذا قلب نذوق ملحه ونظبطه وللفرن سيده الي مولعينه الين دااااخ

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...4545_rrrrd.jpg

آمل أن تنال الاعجاب واعذروني على القصور