منتدى استراحات زايد - عندك تمر ( ومتوهق فيه ) عندي لك الحل وبالصور

قال بن القيم عن التمر :

هو مقوي للكبد ، ملين للطبع ، يزيد في الباه ( الجماع ) ولا سيما مع حب الصنوبر، ويبرىء من خشونة الحلق ومن لم يعتده كأهل البلاد الباردة ( كالفرنجة من اليهود والنصارى والملاحدة الكفار ) فإنه يورث لهم السدد ويؤذي الأسنان ويهيج الصداع ودفع ضرر باللوز .
وهو من أكثر الثمار تغذية للبدن بما فيه من الجوهر الحار الرطب وأكله على الريق يقتل الدود فإن مع حرارته فيه قوة ترياقية فإذا أديم استعماله على الريق أغذى مادة الدود وأضعفه وقلله أو قتله وهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى .

فوائد التمر الطبية

üلأمراض الحلق واللوز : ينقع التمر قدر سبع حبات من المساء للصباح وذلك في نصف لتر حليب مع ملعقة نعناع مجفف مطحون ويؤكل التمر على الريق يومياً ويشرب بعد النقيع

( اللبن المنعنع ) مع مراعاة المضممة والغرغرة بعد ذلك بماء دافئ عليه قطرات من زيت الحبة السوداء .

üلعلاج الأمراض الصدرية : يؤخذ قدر سبع حبات مع مثلها وزناً زبيب وكذلك تين ويطبخ سوياً في لتر ماء حتى يصل للنصف حجماً ثم يهرس
كل ذلك معاً ويصفى في قارورة ويؤخذ فنجان بعد كل أكل .

üلعلاج الربو : يؤخذ دبس التمر قدر فنجان يضاف على كوب مغلي الزوفا ( نبات يكثر ببلاد الشام ) ويشرب ذلك صباحاً ومساءً مع الحمية
من مثيرات الحساسية كالبيض والسمك والمانجو وحبوب اللقاح .

üللقوة والنشاط والحيوية : يؤخذ قدر سبع تمرات بعد نزع النوى ويلت فيهن مكسرات مجروشة ( صنوبر – بندق – عين جمل – لوز )
مع ملعقة سمن بري ويؤكل ذلك يومياً على الريق يتبعه شرب كوب من مغلي البابونج فإنها وصفة تشد البدن وتقوي القلب وتنشط الأعصاب بإذن الله ( مجرب ) .

::::::::::::::::::::::::::

يالغوالي

جاني قبل يومين كرتونين تمر واحد من اميمتي والثاني من اوخيتي طول الله بعمرهم

واحد منهم وزعته والثاني سويت منه معمول وصوووص ثقيل بما انا الشتاء فاتح ابوابه

وهنا الصور تتحدث ..

http://forums.3roos.com/uploaded1/13...1257094682.jpg

هذا واحد من الكراتين فككته وحطيته بقدر

http://forums.3roos.com/uploaded1/13...1257094682.jpg

وحطيت عليه ماء بمعدل كاسين لكل كيلو ..وخليته يطبخ

http://forums.3roos.com/uploaded1/13...1257094682.jpg

وهنا اثناء الطبخ وبعد مانهرس مضبوط ..

http://forums.3roos.com/uploaded1/13...1257094682.jpg

وبعد ما طبخ وانهرس خليته يبرد شوي ..وشخلته وطلعت منه القشره الخارجيه والنوى

http://forums.3roos.com/uploaded1/13...1257094682.jpg

وضعته في برطمان للفريز ووضعته كمان بعلبه ضغاط للصوص التزيين وهذا اللي تشوفونه بالصوره هذا
الرطب .. المفرزن ..تلاحظون انه فاتح ..

وطبعا استخدماته بتكون كثيره ويحل بديل ممتاز عن السكر واستخدمه

- للكيك بالتمر
- للبسبوسه بالتمر
- للحنيني
- للعصيده ( المحلى )
- للشراب القوة ( حليب السعوديه + صوص التمر + عسل )
- للحلاوه التركيه
- صوص للحلويات
والكثير الكثير الكثير ..

:::::::::::::::::::::::::::

واتمنى لي ولكم التوفيق والسداد .. ومن لايشكر الناس لايشكره الله
دمت بخير