العطور .. تركيباتها ، مصادرها ، وفنون صناعتها .. 1
 

السلام عليكم من منا لا يحب رائحة العطور ؟ ومن منا لا يستمتع بالنسمات العطرية ؟؟ أليست العطور من ملذات النفس الفطرية؟ ** "حبب إلي من دنياكم : الطيب والنساء" فمم تتكون العطور ؟ وكيف يتم الحصول عليها؟ وهل هي متوفرة في الطبيعة من حولنا .. أم أنه لا بد من الجهد للحصول عليها.. لن أطيل في المقدمات التاريخية و الفلسفية في استخدام العطور عبر العصور .. ولكن أدخل في صلب الموضوع مباشرة.. 1. *الزيوت العطرية ESSENCE * تعد الزيوت العطرية المسؤولة عن انتشار الروائح الجميلة والمميزة المنبعثة من والأزهار والورود والفواكه ، بل وحتى من التوابل.. فرائحة الليمون -مثلاً- سببها وجود الزيت العطري المنتشر في قشر الليمون ولبه وورق شجره وأزهاره بل وبذوره أيضاً ، وقس على ذلك .. وعند تحليل الزيوت العطرية كيميائياً يتبين أنها عبارة عن مركبات معقدة جداً من المواد ، خاصة العضوية منها : مثل الكحولات ، والاسترات ، والهيدروكربونات ، والألدهيدات ، والكيتونات ، والفينولات .. وغيرها .. وتقسم الزيوت العطرية من حيث منشئها إلى : نباتية - و حيوانية أ- الزيوت -العطرية- النباتية : تتوزع الزيوت العطرية في النباتات -كما ذكرنا- في عدة مواضع من النبتة ، ويختلف موضع تركيز الزيت من نبتة إلى أخرى.. فيتركز الزيت في الأزهار في : الورد ، الياسمين ، النرجس ، زهر البرتقال ، الايلانغ ..وغيرها.. ويتركز في الأزهار والأوراق في : الخزامى Lavender ، إكليل الجبل ، البنفسج .. ويتركز في الأوراق والسوق في : البتشول Patcholi ، رعي الحمام ، القرفة ، إبرة الراعي .. ويتركز في القشور في : الكانيلا Canella ، القرفة ، السنا .. ويتركز في الأخشاب في : العود Agarwood، الصندل Sandalwood، الأرز ، واللينالو .. ويتركز في الجذور في : الملاكية ، السافراس ، نجيل الهند.. ويتركز في الجذامير في : الزمجبيل ، السوسن ، وأسل الهند Calamus .. ويتركز في الثمار في : البرغموت ، الليمون ، البرتقال .. ويتركز في البذور في : اللوز المر ، اليانسون ، الشمر ، جوز الطيب .. ويتركز في الأصماغ والافرازات الراتنجية في : المر ، اللبان ، الاصطرك ، الصمغ .. هذا ويلاحظ أن الروائح لنفس النبات ، تختلف باختلاف البلاد واختلاف التربة والمناخ: فالورد مثلا : يختلف الطائفي منه عن الدمشقي عن الهندي عن الاسبارتي (تركي).. والخزامى أيضاً ، فيختلف خزامى نورفولك Norfolk عن خزامى فرنسا.. وهذه تعد مشكلة عند العطارين والمزارعين ، فالعطار لا يستطيع استبدال نوع من الزيوت بنفس النوع من بلد آخر .. وكذلك المزارع ، لا يستطيع زراعة نباتاته وزهوره في بلد آخر أو بيئة أخرى قد تكون أقل كلفة وأكثر انتاجاً .. ب: الزيوت -العطرية- الحيوانية : وهي أقل توافراً من النباتية ، وأصعب في الحصول عليها ، ولا يمكن انتاجها (كالزراعة في النباتية) ، بل يتم الحصول عليها عبر البحث عنها في الطبيعة حيث تتوافر الحيوانات المنتجة لها .. ومن أشهر العطور الحيوانية المصدر : المسك ، العنبر ، الزباد المسك : ومصدره مسك الغزال Musk-Deer، الذي يعيش في مناطق التبت والصين ومرتفعات الهيمالايا.. الصورة: http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/f94b812f84.jpg وله مصادر أخرى مثل : ثور المسك Musk Ox والذي يعيش في شمال القارة الأمريكية الشمالية وبعض مناطق ألاسكا الصورة: http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/68c9b2f067.jpg وكذلك يستخرج المسك من سلحفاة المسك ومن فأر المسك.. كما ينتشر المسك (الصناعي) انتشاراً واسعاً ، وهو يأتي على هيئة حبيبات وبلورات بيضاء وصفراء (ويستخدم عندنا في صناعة الدخون) ومن أنواع المسك الصناعي : مسك زيلول Xylol ، مسك كيتون Ketone ، مسك أمبريت Ambrette الصورة: http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/81452fa4f8.jpg العنبر : ومصدره حوت العنبر Ambergris الصورة: http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/6d3f6da0fb.jpg الزباد : ومصدره قط الزباد الصورة: http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/ca02504395.jpg وسنأتي على هذه الأنواع بشيء من التفصيل عند الحديث عن طرق استخلاص العطور. إن شاء الله.. أرجو الفائدة للجميع.. أخوكم كبير العطارين ملاحظة : ( الموضوع غير منقول ، وإنما هو جهد شخصي متواضع أحببت أن أقدمه للإخوة الأعضاء والزوار ..أوجو الأمانة عند النقل..)

أكثر...