منتدى استراحات زايد - ₪ باستا يم يم تري بطريقتي ₪

₪ باستا يم يم تري بطريقتي ₪

http://www3.0zz0.com/2009/09/14/11/398194771.jpg

المقادير :

- معكرونه نوعين حجم متوسط ( انابيب و حلزونات ).
- صدر دجاجه مقطع قطع صغيره . " أو استبداله بالروبيان او السجق حسب الرغبه "
- الخضروات ( بروكلي - كوسا - فلفل أخصر بارد - مشروم ) مقطعه شرائح طوليه.
- " يمكن اضافة الزيتون أو الجزر أو الذره حسب الرغبة "
- جوزة الطيب .
- ربع مكعب ماجي .
- فلفل أبيض مطحون .
- ملح .
- زيت زيتون .
- زبده .
- حليب سائل .
- جبنة موزاريلا بوك .
- خلطة كنور للبشمل .
- كريمة خفق أوال .

الطريقه :

أولا : الدجاج يتم قلي الدجاج بعد اضافة الملح له بدون زيت بمائه حتى ينضج , عندما ينشف الماء ولم ينضج الدجاج يضاف القليل من الماء اليه وعندما ينضج يترك على جنب .

ثانيا : المعكرونه تسلق المعكرونه و يضاف لها ربع مكعب ماجي و الملح اثناء السلق وعندما يكتمل السلق تترك على جنب .

ثالثا : على نار هادئة نضع الخضروات و يضاف الملح لها و تقلب في ملعقة زيت زيتون و ملعقة زبدة ثم يضاف لها جوزة الطيب و الفلفل الابيض . ثم يضاف الدجاج الى الخضار و يتم تقليبه جيدا .

رابعا : يدمج الخضار و الدجاج و المعكرونه معا ويترك على جنب .

خامسا : فوق النار و في وعاء منفصل نضع خلطة البشمل من كنور و نضيف لها الحليب و يتم التحريك بشكل جيد ثم تضاف جبنة موزاريلا بوك مع استمرار التحريك حتى تذوب الجبنه حتى نصل الى خلطة بقوام جيد . نطفىء النار و نضيف اليه كريمة خفق اوال و يتم تحريكه باستمرار .

سادسا : يضاف الخليط الى المعكرونه و يقلب ببطىء حتى يتوزع الخليط فوق المعكرونه و تقدم و هي ساخنه وبالهناء و العافيه .

اللي ذاقوها قالوا لي جدا لذيذه ومثل يم يم تري بالضبط حبيت اسويها بيضا ما سويتها لا حمرا و لا مكس لاني احب الباستا البيضا اتمنى تجربونها وتخبروني برأيكم