أنواع الزيتون وفوائده
 

https://www.traidnt.net/vb/images/im...23329077-1.jpg

شجرة الزيتون:

شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة، وهي من فصيلة النباتات الزيتية دائمة الخضرة، وتعدّ من الثروات الاقتصادية والبيئية ، وللزيتون فوائد عظيمة حيث يُستخرج منه الزيت الصحي، ويدخل في استخدامات علاجية وتجميلية عديدة، كما أنه يُعدّ من الإضافات المفيدة على الطعام، وغيره الكثير من الاستخدامات، وهناك أنواع ، كما تتنوع ألوانه بين اللون الأخضر والبني والأسود، وفي هذا المقال سيتم تناول أنواع الزيتون.

أنواع الزيتون:

(كالاماتا,العجيزي,بيكوال,التفاحي,العجيزي الشامي, دولسي, مانزنيللا)

فوائد الزيتون:

o يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة لحماية الأحماض الدهنية من عملية التأكسد الذاتي.
o يحتوي على أحماض ودهون أحادية.
o يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين “أ” و “د”.
o يحتوي على مادة البيتاستيرول الذي يمنع امتصاص المعدة والأمعاء للكولسترول