تعرف علي الغذاء الصحي والمناسب لمرضي السكر
 

https://www.traidnt.net/vb/images/im...23304418-1.jpg

يعتبر مرض السكري من الأمراض المشهورة عند كثير من البشر، حيث ان نسبة الإصابة بهذا المرض حول العالم تقدر بشكل تقريبي بما يقارب (4%) بين النّاس، ومرض السكري هو من الأمراض التي تكون نادرة الحدوث عند الأطفال حديثي الولادة، مع ارتفاع نسبة الإصابة به بشكل تدريجي حتّى سن البلوغ والذي يُسمّى بسكري الأطفال أو المراهقين، وهو النوع الأول من السكري، وتنخفض نسبة حدوث هذا المرض في الثلاثينات ويعود إلى الارتفاع بعد عمر الأربعينات وهو النوع الثاني من السكري، حيث قد يكون السكري هو عبارة عن ارتفاع في نسبة السكّر في الدّم أو انخفاض في نسبة السكّر في الدّم.


بعض المأكولات التي تساعد على خفض نسبة السكر


- زيت الزيتون: فهو يحتوي على أحماضٍ دهنيّة تقوم بخفض نسبة السكر في الدم، وتحفّز إنتاج مادة الأنسولين في الدم.
- المأكولات البحريّة: حيث إنّ الأسماك تقوم أيضاً بالمساعدة علي تقليل نسبة السكّر في الدم وتنزيل الوزن، كما أنّها تحتوي على مضادّات طبيعيّة مقاومة للالتهابات.
- الخضروات الخضراء: الخضار ذي الأوراق الخضراء الداكنة تحتوي على المغنيسيوم وبعض الفيتامينات التي تساعد في تنزيل الوزن وتحافظ على صحة الأوعية الدمويّة، كما تحتوي على مضادات الالتهاب التي تنظّم مستوى السكر في الدم.
- الكرفس: الكرفس يقوم بالمحافظة على مستوىً ثابت للسكّر في الدم، كما أنّه أيضاً يساعد في انخفاض مستوى الكوليسترول الضار، ويعمل على تحديد الأحماض الزائدة الناتجة عن الإصابة بهذا المرض.