منتدى استراحات زايد - أسرار برجر اللحم المدخن و المحشي بجبنة الموزاريلا والشيدر

طريقة عمل

برجر اللحم المدخن

والمحشي

بالجبنة الشيدر و الموزاريلا

من مطبخي

بالفيديو (بدقة عالية 2160P - 4K - Full HD) :

*المكونات:

1 كجم لحم البقر المفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
جبنة شيدر و موزاريلا
1 بصلة صغيرة
2 ملعقة طعام فتات الخبز
1 بيضة
1 ملعقة طعام كاتشب
1 حبة طماطم
الفلفل الأخضر الحار
قليل من الثوم المفروم
قليل من النعناع المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار ( الشطة)
1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل البودرة

*طريقة إعداد وصفة البرجر المشوي و المدخن بحشوة الجبنة الشيدر و الموزاريلا:

توضع جميع المكونات معاً باستثناء الجبن.
يتم مزج المكونات وخلطها جيداً.
ثم نقوم بتشكيل اللحم بشكل كروي.
نقوم بحشو كرات اللحم بجبن الموزاريلا و الشيدر.
نضع الكرات المحشية في صينية ثم نضعها بالفرن حتى ينضج اللحم (أو حسب الرغبة في درجة نضج اللحم)
ولاكساب البرغر رائحة الشواء نضع فحم مشتعل في صينية البرجر بعد اخراجها من الفرن ويصب عليها الزيت ويغطى و يترك لمدة 5 دقائق في الفرن وهو مطفي للحفاظ على سخونة الطعام وذوبان الجبنة عند التقديم
يقدم طبق أو ساندوتش البرجر بجانب البطاطس والكاتشاب و المايونيز أو بجانب طبق من المكرون

و بألف صحة و عافية ،،،،،،،،،،،،،

أتمنى أن تكون أعجبتكم الوصفة،

ولمشاهدة أسرار و طريقة عمل وصفة برغر اللحم المحشي بالجبنة الشيدر و الموزاريلا بالفيديو (بدقة عالية 2160P - 4K - Full HD) من مطبخي على اليوتيوب: