منتدى استراحات زايد - ... كــرات الجبن ...

المقاديـــر :

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch1.JPG

4 أكواب طحين.
4 بيضات.
6 م.ك حليب بودره ( نيدو).
1 م.ص خميرة.
4 شرائح زبده .
:
----الحشوة----

جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات)
:
---للزيــنه---

قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر )
جوز الهند.

الطريقـــــة:

نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch2.JPG

نعجن العجيبنه حتى تتماسك ..

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch3.JPG

بعدها .. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
ومن عقبها نكور كور صغــار .. قد ماتقدرون صغروا الحجم ..( مثل اللي فالصورة)

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch4.JPG

ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها .. ( تتسكر بأحكام) ..

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch5.JPG

:
بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات ...
على طول نحطها فالزيت .. لاتخلونها فتره ..لا عشان ماتتخمر العجينه
لانها فالزيت راح تتخمر..

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch6.JPG

عقبها نقلي الكرات فالزيــت .. على نار هادية .. عشان تستوي من الداخل..
ولين مايصير لونها ذهبي ..

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch7.JPG

:
بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شوي .. ونحطهن في القطر (وهو حار)
ونظهرهن من القطر على جوز الهند ..
:
وهذه صورة الكرات بعد ماخلصنا ..

http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch9.JPG