[FONT='Arial','sans-serif']في يوم الخميس اللي طاف ذبحتلي جفره من اللي يحبها قلبكم يالبا قلبكم[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']عاد قلت هالكبد والقلب والكلى لازم اعمل فيهم عمايل وقلت لام العيال انقلعي لاتقربين المطبخ (بيني وبينكم قلت لو سمحتي).[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']والله وانا اقطع حبتين بصل[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']ثوم[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']طماطم [/font]
[FONT='Arial','sans-serif']فلفل اخضر حار (حبحر)[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']والبهارات كانت:[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']رشة فلفل اسود ،ملعقة طعام كمون ،ملعقة طعام توابل جولموتو ، ملعقه طعام صلصه سومطره (حلوه) [/font]
[FONT='Arial','sans-serif'] الطريقه:[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']تقطع جميع المقادير بطريقه طولية[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']نذوب شحم من شحمة البطن او شحم الكلا[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']نكشن البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']نضع الكلاوي ، القلب ، وقطع صغيره من اللحم ونكشنهم مع البصل بحدود 5 الى 10 دقائق كلن وذوقه نضيف البهارات جميعا ونقلبهم مع المكونات وبعد ذلك نضيف الكبده ونقلبها لمده بسيطه كلن ورغبته في الاستواء ولامانع من اضافة بعض الماء في حالة نشفان الخلطه وبعد ذلك نضيف الفلفل الاخضر وقليل من البصل للتزيين.[/font]
[FONT='Arial','sans-serif']واليكم الصور[/font]