تاريخ راعي السمبوسه


تعتبر مهنه راعي السمبوسه من اقدم مهن الملباريه والهنود المتجولين

في الخليج العربي بجانب مهنه الليلام


http://img337.imageshack.us/img337/6081/079bf4.jpg

وبدات هذه المهنه في بدايه الثمانينات كما يذكر الشواب والمؤرخين في كتبهم ورواياتهم

واشهر بائع سمبوسه الى الان هو عبدالله راعي السمبوسه في زعبيل


http://img329.imageshack.us/img329/7...74d7f8ouy9.jpg


كفاحه
يعتبر راعي السمبوسه بطل مكافح لانه يكسب بعرق جبينه لما يعانيه من حر ورطوبه الخليج وكبسات

البلديه ومن تفليع وسرقات عيال الفريج :aa_mo6reqa:وتحمله المشي في الفرجان

http://img404.imageshack.us/img404/7356/45485989ln6.jpg


طقوس راعي السمبوسه وعدته


http://img224.imageshack.us/img224/6742/081copypj2.jpg


كان راعي السمبوسه يبدأ رحلته اليوميه من بعد صلاه العصر بوضع كرتونه فوق راسه واما في وقتنا الحالي ومع

التطور فانه يستخدم سيكل بتان ويضعها فوق السيكل


تحتوي كرتونه البيض على


4 كيلو سمبوسه

6 اكياس صمون

2 دقوص الصقر

12 بيضه

وكرتون جبن للطلبات السبشل


http://img262.imageshack.us/img262/1161/080wn7.jpg
من مميزات راعي السمبوسه وضع منديل على راسه

ومن طرق تسويق السمبوسه صراخ البائع باعلى صوته "سمبوسه سمبوسه سمبوسه"

واما في الوقت الحالي فانه يستخدم جرس السيكل


طريقه تحضير سندويش السمبوسه


حك الراس لمده خمس ثواني بعد التاكد من خلط دهن التاتا مع العرق وهنا سر الخلطه


وضع السمبوسه في الصمون وفركها باصابعه السحريه ووضع دقوص الصقر

ومن ثم تقديمها للزبائن


اسعار السمبوسه
ارتفعت اسعار السمبوسه 100%

السمبوسه من سنه 1980 الى 2006 1 درهم

السمبوسه من سنه 2007 الى 2008 2 درهم بعد ارتفاع اسعار البترول والمواد الغذائيه