منتدى استراحات زايد - يمنع الدخول للصائمين الابعد الافطار لا تحرمونا من ردودكم

طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور
لاحد يبخل علينا بالردود يتفرج ويمشي رد ياخي لوووووول

إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها

1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 - عدم وضع إي بهارات ملح فقط .

4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا .

الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15373.imgcache.jpg

هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفه كاملة

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15374.imgcache.jpg

يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15375.imgcache.jpg

وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحه

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15376.imgcache.jpg

وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15377.imgcache.jpg

هنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15378.imgcache.jpg

في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر الذبيحه على الجمر بطريقه متساويه

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15379.imgcache.jpg

هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 667 في 500 وحجم الصورة 55 كيلو بايت

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15380.imgcache.jpg

وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعه

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15381.imgcache.jpg

مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلااله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد استوت تماماً

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 667 في 500 وحجم الصورة 77 كيلو بايت

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15382.imgcache.jpg

وتفضلو حياكم الله - السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15383.imgcache.jpg

اقول يا اخواني كان فيه ذبيحه كامله هنا وين اختفت

http://www.s-maj.net/vb/imgcache/15384.imgcache.jpg
منقول