خبازة العيش الكهربائية
 

طريقة خبيز العيش بالخبازة الكهربائية
متميزة جدا جدا شاهد الفيديو
- مكونات الخبز البلدى:
3 أكواب من الدقيق، ملعقة خميرة، معلقتين كبار زبادى، معلقة سكر، رشة ملح، كوب وربع ماء دافئ، وملعقة كبيرة زيت


الطريقة
1- نوضع الخميرة فى ربع اناء ماء دافئ ومعها معلقة صغيرة سكرونتركها تخمر.
2-ونوضع الدقيق فى إناء آخر واسع وعليه الزبادى ونخلطهم ببعض جيدا.
3- أضيفى الخميرة والزيت إلى إناء الدقيق وابدئى فى التقليب والعجن حتى تتماسك العجينة ومن الممكن إضافة ماء دافئ إلى العجينة حتى تتماسك.
4- أضعى العجينة فى وعاء به قليل من الزيت حتى لا تلتصق بالوعاء، واتركيها فى مكان دافئ تخمر لمدة ساعة.
5- قسمى العجين إلى كرات وافردي كل كرة على شكل دائرة "على شكل الرغيف البلدى" ورشى بعض الردة عليه.
6- اتركيه يخمر للمرة الثانية
7- ضعيه على سطح الخبازة لمدة 10 ثوانى ثم ضعية فى داخل الخبازة لمدة 35 ثانية
8- اخرجيه واتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه فى أكياس لتخزينة فى الفريزر للعودة إليه عن الحاجة إليه.