منتدى استراحات زايد - اصابع اللحم و البطاطس ..

مراحب ..

كل عام وانتوا بألف الف خير ..

اول اطباقنا الرمضانية الخفيفة ...

http://www.yassosky.com/upload/pic/meetfinger2.jpg

تفضلوا المقادير :

2 كوب لحم مفروم

1 بصلة متوسطة

2 بطاطس متوسطة الحجم مائلة للكبر

شوية كزبرة

شوية شبنت

2 فص ثوم

ملح + فلفل اسود + كركم

بيضة مخفوقة

بقسماط

نص كوب ماء

الطريقة :

اولا نضع اللحم في قدر على النار إلى ان ينشف تماما ..

نضع البصل المفروم و فصين الثوم

نخلطهم جميعا ثم نضع الملح و الكركم و الفلفل الاسود حسب الرغبة..

نضع الشبنت و الكزبرة بعد فرمهم ..

نضع نصف كوب الماء و ندعه إلى ان يتسبك و ينشف الماء تماما ..

نغلق النار نتركه إلى ان يبرد ثم نضع حبات البطاطس بعد بشرها بالمبشرة

يخلط جيدا ثم يشكل اصابع او حتى دوائر

نقلبه في البيض و البقسماط و يقلى

هذي الصورة تبين من داخل ..

http://www.yassosky.com/upload/pic/meetfinger.jpg

وبالهناء و العافية ..