تحذير من إعداد وعرض حلويات رمضان في الهواء الطلق
 

تحذير من إعداد وعرض حلويات رمضان في الهواء الطلقالسبت ,15/08/2009 *أبوظبي - إبراهيم سليم:* الصورة: http://www.alkhaleej.ae/uploads/gall...8/14/58248.jpg *أكد محمد جلال الريايسة مدير ادارة الاتصال والمعلومات بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، انه يحظر على محال الحلويات والكافتيريات والمخابز وغيرها اعداد وتجهيز القطايف وغيره من الحلويات والمأكولات أو أي مواد غذائية اخرى أو عرضها أمام هذه المحال في الهواء الطلق خلال الشهر الفضيل على ان تتم عملية التجهيز ذاتها في مطبخ معد لهذا الغرض وحسب اشتراطات معينة وان أي مؤسسة غير ملتزمة ستخالف وتحال للمحكمة حفاظا على سلامة وصحة المستهلكين .**قال الريايسة إن جميع المؤسسات على علم تام بأمر العقوبات الموقعة على المخالفين، وهناك مفتشون سيقومون بالمرور على المؤسسات في النهار وقبيل موعد الافطار للكشف عن أي مخالفة ولن يتم التهاون من جانب المفتشين مشيرا الى انه سيتم تنظيم حملة يشارك فيها الاعلام غدا في العين من اجل التوعية والتعريف بالشروط والتفتيش على استعدادات المطاعم ومحال بيع الحلوى .**وأضاف أن الجهاز اكمل استعداده لاستقبال شهر رمضان من خلال خطة تتضمن تكثيف الحملات التفتيشية على جميع المؤسسات الغذائية خاصة العاملة في مجال صناعة الحلوى الرمضانية والنظر في مدى التزام هذه المؤسسات بالمعايير والاشتراطات الغذائية وطرق التصنيع وجودتها لضمان عدم حدوث أي مضاعفات ناتجة عن سوء التصنيع أو التخزين للمواد المستخدمة في تصنيع الحلوى .**وقال ان الحملات تستهدف جميع ما يتم تناوله من الغذاء، مثل الملاحم والمطاعم واماكن تخزين البضائع ومحال بيع الخضراوات، وكذلك تشمل عملية تكثيف الرقابة على المنافذ الحدودية لمنع أي تسرب أي مواد غذائية للسوق مخالفة للضوابط الموضوعة .**ولفت الى تشديد الرقابة على الطرق السريعة التي توجد بها مؤسسات غذائية خاصة مع قدوم وبدء رحلات العودة من الاجازات الصيفية مؤكدا ان الجهاز لن يتوانى في اتخاذ كافة السلطات الرقابية والعقابية المخولة له .*

أكثر...