منتدى استراحات زايد - كبسة لحم هرفي لباني ( إهـداء لمكشات )

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عشانا اليوم بالمخيم الجمعه 23/8/1430هـ وكان هريفي على كيفكم .. يستاهل ندلعه

طبعا عارفين طريقتي المعتاده وهي وضع الماء بالقدر ومن ثم وضع اللحم وعند الغليان

يتم وضع جميع المقادير عدا الزبيب

المقادير .بصل..طماطم..بهارات..ورق غار..ماجي أبيض..دارسين..فلفل حار..زبيب

هذه الصوره توضح القدر عند الغليان ويوجد فيه اللحيمات ركزو على هالكلمه ( اللحيمات )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...2300_00100.jpg

هذه الصوره توضح عندما قمت بوضع جميع المقادير عدا الزبيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/.../mk72300_2.jpg

هذه الصوره توضح عند إستواء اللحم ويتم وضعه بقدر ثاني

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_0001.jpg

هذه الصوره توضح عند إخراج اللحم ووضعه بالقدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k72300_010.jpg

صوره ثانيه للحيمات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/.../mk72300_0.jpg

هذه الصوره توضح عند نزول مستوى الماء عن الرز ( نـَش )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_1234.jpg

هذه الصوره توضح عندما قمت بوضع صفار الزعفران والزبيب وسويت لكم ورده مكونه من الفلفل

وغطيته بقصدير لمدة 20 دقيقه على نار هادئه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_2345.jpg

وهذي النتيجه بعد الـ 20 دقيقه وكحلو عيونكم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_3456.jpg

هذه الصوره تعذيب للأخ محتاج :j

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_4567.jpg

هذه الصوره تعذيب لكل واحد جيعان ونفسه بالكبسه :p

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_5678.jpg

هذه الصوره هديه خاصه لشخص غالي على الجميع :good:
أخونا واستاذنا / الغزال الشارد .. أبو نايف :good:

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_6789.jpg

أدري بتقولون واحنا مالنا شي ... هذه الصوره هديه لجميع أعضاء مكشات :good:

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_7890.jpg

هذه الصوره هديه للأخ الغالي / سـرهيد .. أبو عبدالله :good:

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...72300_8901.jpg

وعليكم بالعافيه واسمحولي إذا قصرت بحق أي شخص وكلكم على العين والراس

نتقبل النقد بكل صدر رحب ... أنتظر ردودكم