منتدى استراحات زايد - دجاج الناجيت الذهبي

يا هلا فيكم ويا مرحب

المقادير:

http://www.wed-q.net/uploads/faleh3.jpg

3-4 قطع فليه صدور دجاج المخليه والمنزوعه الجلد

نص كوب لبن خاثر

ثلاثه ارباع كوب دقيق

ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر

ملعقه صغيره ريحان مجفف

ملعقه صغيره اوريجانو مجفف

ملعقه صغيره بابريكا ( فلفل احمر حلو )

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض <<< ما اضفته لاني ما اطيقه

نص كوب جبن بارميسان ناعم ( استخدمت انا جبن حلوم )

الطريقه :

قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة الحجم حوالي 2 سم

ضعي الدجاج في طبق زجاجي عميق ثم صبي فوقها اللبن الخاثر اتركيه بالثلاجه لحوالي 30 دقيقه ليتشرب بنكهة اللبن ويكتسب طعما لذيذا ان لم يكن لديك وقت اكملي الخطوه التاليه مباشره

احضري طبق واسع ضعي فيه الدقيق البيكنج باودر الريحان الاوريجانو البابريكا الملح الفلفل والجبن قلبي هذي المكونات مع بعضها

باستعمال الشوكه اخرجي قطعه من الدجاج من اللبن ضعيها في خليط الدقيق ثم قلبيها بعدة اتجاهات الى ان تتغطى تماما ضعيها في طبق اخر اتركي قطع الدجاج لبضع دقائق الى ان يجف الدقيق قليلا

بعد الانتهاء من تغطية القطع كلها اعيدها ثانيه الى الدقيق وقلبيها بخفه باطراف اصابعك لكي تتاكدي من تغطيتها تماما

http://www.wed-q.net/uploads/faleh4.jpg

ضعي زيت الذره في مقلاه عميقه بحيث يكون بارتفاع 2سم تقريبا سخني الزيت

ضعي بضع قطع من الناجيت في الزيت الساخن قلبيها باستمرار الى ان تصبح ذهبية اللون من كافة الجوانب اخرجي الناجيت من الزيت باستعمال ملعقه ذات ثقوب واسعه او ملقط معدني ضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض

http://www.wed-q.net/uploads/faleh2.jpg

http://www.wed-q.net/uploads/faleh1.jpg

بالهنا والعافيه

منقوول