منتدى استراحات زايد - مندي الدجاج ... مع الجـــارح

:
::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:

طريقــهـ جميلـــهـ لعمل المندي في البيتـــــ
وبدون برميل وحطبــــ

:
الطريقه بالتفصيل وعلى بركة الله
:

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/b4wogobqm.jpg/jpg
بصله مقطعه قطع صغيره تحمر في قليل من الزيت

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/i4gy3sppi.jpg/jpg
نضيفــ عليها مكعب ماجي وليمون ناشف وورق غار ودارسين ( ومتخرجين :s10:)
وهيل وقرنفل وبهارات وملح

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/a67th7acw.jpg/jpg
نظيف فنجان مويه على الكشنه لتذويب الماجي ونحرك الكشنه شوي ونتركها على نار هادئه
خمس دقايق

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/qozk6j6x9.jpg/jpg
نطفي النار عن القدر ونظيف الرز بعد تنقيعه نص ساعه في الماء

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/nfkjmgvj7.jpg/jpg
نظيف ماء عادي ( فاتر ) على الرز ونظيف كم حبة فلفل حار

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/4p0atkfl7.jpg/jpg
نظيف شوية بهار وملح على الدجاج

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/5qkn0kiai.jpg/jpg
نكون محضرين قدر كبير

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/l5b0cw47q.jpg/jpg
نظع قدر الرز الصغير داخل القدر الكبير

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/bi4w23y5d.jpg/jpg
نظع شبك فوق القدر

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/in68tvgvl.jpg/jpg
نظع الدجاج فوق الشبك

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/uzf55xrdh.jpg/jpg
نغلف القدر الكبير بأربع طبقات قصدير ونغلفه بإحكام

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/hvo2dcc8b.jpg/jpg
نطع الغطا فوق القدر

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/6yyf6quta.jpg/jpg
نحط ثقل فوق الغطا وأنا حطيت قدر ومليته مويه لضمان اغلاق القدر

:

وهذي النتيجه واضحه من الصور المتبقيه بعد مرور ساعه وربع

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/5qxcoo5tm.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/rk7lzenay.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/ufm6n3ykk.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/6i8nv4o5a.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/uep36xxrz.jpg/jpg

:

وسامحونا اذا قصرنا بشيء

//
/