منتدى استراحات زايد - قصديرية سمك الكوفر العماني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعد غياب طويل عن المشاركه بهذا المنتدى الرائع وبالحقيقه المفيد ايضا في تبادل الخبرات لهواة الطبخ بالرحلات والكشتات
اقدم لكم قصديرية سمك الكوفر العماني احد اجود انواع الاسماك العمانيه والذي يمتاز بطعمه الرائع في مختلف وصفات طبخه وأعداده

التتبلية : ملح + بهار سمك ماركه مهران علبه كامله + كوب خل + نص كوب زيت زيتون + كركم + فلفل أسود + كمون + قرفه + راس ثوم مهروس + ثلاث حبات ليمون مصري يتم عصرهن وتخلط جميع المقادير ويتبل بها السمك ويترك يوم كامل .

http://up.harajgulf.com/do.php?img=368002

يفرش القصدير ويقطع بصل وطماطم وبطاطا وليمون مصري شرائح وكزبره ويوضع تحت السمك وفوق السمك ويرص بالقصدير
http://up.harajgulf.com/do.php?img=368867

http://up.harajgulf.com/do.php?img=368869

ويوضع على الفحم من دون شبك لكل وجه 20 دقيقه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=368880

http://up.harajgulf.com/do.php?img=369386

وهذه مقبلات قبل الوجبه تكه حبار عماني

http://up.harajgulf.com/do.php?img=369418

وهذه الوجبه جهزت مع الجرجير والفلفل وسمن الدار

http://up.harajgulf.com/do.php?img=369377

http://up.harajgulf.com/do.php?img=369380

والسموحه منكم