منتدى استراحات زايد - تيس مدفون محشي وشبة نار وقهوة ووناسة ( صور تطرب )

http://up.albrari.com/uploads/14472534931.png

أولاً أعتذر منكم مسبقا من كثرة الصور وتشابهها لكن لعل الخاتمة تكون جميلة وتنسيكم كثرة الصور

في ضيافة الصديق الغالي أبو محمد الدخيل في مدينة الرس بمنطقة القصيم
دائما يحرجنا أبو محمد بطيبه وبكرمه وتواضعه الجم وروحه المرحة فجزاه الله عنا خير الجزاء
وما يميز هذه الليلة الجميلة لقائي بأصدائي الأعزاء أبو صالح المجيدل وأبو غلا المبروك وأبو شوق الشبعان

فكرة دفن التيس بهذه الطريقة بسيطة جداً
التيس يكون كامل ومفرغ من الداخل ويكون بطنه مشقوق شق صغير فقط
الرز والمكرونة تكون معدة مسبقاً ونصف استواء
يتم تبذيح التيس بالسكين في عدة اماكن ثم يتم تتبيله ويتم وضع الحشوة ومن ثم خياطتخا أو اغلاقها بأواد الشوي
ثم يتم لف التيس بالقصدير بطريقة احترافية 3 الى 4 لفات مع التأكد من تغطية جميع اجزاءه بالكامل
بعده يتم تجهيز الجمر ويوضع مكان للتيس على الملة ويدفن القصدير بالجمر والملة ( يعني ما يكون تحت القصدير جمر
يترك لمدة ساعة ثم يتم قلبه وتغطيته بالجمر ويترك لمدة ساعة اخرى
يعني المدة كاملة ساعتين

وبعدها ياسلام سلم

نترككم مع الموضوع وارجو لكم حسن المشاهدة

http://up.albrari.com/uploads/14472516511.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516512.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516513.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516514.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516515.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516516.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516517.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516518.jpg

http://up.albrari.com/uploads/14472516519.jpg

http://up.albrari.com/uploads/144725165110.jpg

http://up.albrari.com/uploads/144725165111.jpg

http://up.albrari.com/uploads/144725165112.jpg

http://up.albrari.com/uploads/144725165113.jpg

http://up.albrari.com/uploads/144725165114.jpg

يتبع ...... يتبع