|
مـظـبـي لــحــم علـى الـرخـام مـع الـزر الـمفـلـفـل....مـن أخوكم mo7taj بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحية طيبة للجميع هذه الطبخة أهداء لكل من أخي الغالي الغزال الشارد أبو نايف صاحب الخلق الرفيع وكافة الاعضاء المحترمين طيب ليش على الرخام؟؟؟ لأني دورت حجر مظبي مالقيت نبـــــــــــــدأ الجو كان ربيعي للغاية 38 درجة الحرارة (فكرة مشرفنا الغزال الشارد) اول خطوة شب النار لحم طازج العمدة الزاحف يقول لكم من فين شاريه (شوف كيف يغمر) بهارات اللحم ملح...كمون ( إن حبيت ) بهارات الرز بصل..ثوم..فلفل اندنوسي حار بهارات جافة مشكلة نشرح اللحم شرائح رقيقة حطينا الرخامة على الجمر بعد ما تسخن ندهنها بالشحم نرص اللحم ( بدون تمليح ) نقلب اللحم نكشف البصل والثوم والبهار مع وضع قطعة من اللحم (ياخذ الرز نكهة المظبي) نحط الرز والفلفل والملح (الرز منقوع لمدة نص ساعة) نحط مويه بارتفاع اصباع عن الرز الرز هنا جاهز متبـــــــــــــــــوع |
| الساعة الآن 02:47 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir