فوائد الكركم أو العقدة الصفراء
 

http://store1.up-00.com/2015-10/1445368106691.jpg

العقدة الصّفراء هي بهار أصفر اللون يُضاف إلى العديد من الأطباق وخصوصاً الأرز، فهو يحتوي على مادة فعّالة اسمها الكركمين المضادّة للأكسدة والالتهابات والجراثيم، ويساعد على منع الخلايا السرطانيّة من التكاثر، ويعزّز النشاط الأيضي ما يساعد الجسم على حرق الدهون والسعرات الحراريّة بشكل أفضل وأسرع. للعقدة الصفراء أو الكركم دور مهمّ في تنشيط آليات الدفاع الخلويّة، إضافة إلى أنه يقي من الشيخوخة المبكرة للخلايا (الخلل المرتبطة بمرض الألزهايمر لدى البشر)، كما أنه يخفّف من التهابات المفاصل والاضطرابات الهضمية.