منتدى استراحات زايد - السمك المشوى علي طريقة المسكوف العراقي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم طريقة السمك المشوي (المسكوف العراقي ) بسمك (الشعور) وعلي طريقتي
الخاصه (لذيذه تستحق التجربه )

المقادير
1- سمك شعور تم تنضيفه 2كيلو
2_ بهـــــــــــــارات مشكله
3_ مــلــح

الطريقة

1-يتم تبهير السمك
2-ثم يتم تمليحها
3_ نضعها بشبك الشواء
4- طبعا نكون سبق وان اشعلنا النار
5- توضع قريبه للنار حسب ماهو موضوح بالصور

السمك بعد التنظيف

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k209322__2.jpg

اشعال النار

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk209322_9.jpg

وضع السمك علي النار بهذه الطريقة

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...mk209322_4.jpg

بعد الاستواء يوضع بهذه الطريقة لتحمير

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k209322_12.jpg

ويقدم مع الارز الابيض و(الدقوس)

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k209322_11.jpg

وبالصحة والعافيه اتمني ان ينال علي اعجابكم
تحياتي لكم