منتدى استراحات زايد - ... طبق صيني(chines food) مصور خطوة خطوة ...

المقادير والطريقة:
بنحتاج الى صدور دجاج خالية من العظم والجلد ومقطعة شرحات رقيقة السمك وطويلة

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203447592.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203447815.gif

بروكلي وجزر الجزر مقطع نفس الصور

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203447673.gif

بنسلق الجزر مدة 3 او 4 دقائق وبعدين بنحطه في جاط فيه مكعبات ثلج ومي باردة علشان يحافظ على لونه ونفس الشي البروكلي (البروكلي مجرد دقيقة او اقل للسلق ونفس الشي في المي )

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203447782.gif

بنغلي في قدر على النار مي وبنخليها تغلي مع اضافة مطيبات (مثل الكرفس والهيل والقرفة )

واول ما تغلي بنحط الدجاج فيها بس تغلى شوية ويصير لونها ابيض يعني تقريبا 5 دقائق بس (والسر في سلق الدجاج للحفاظ على شكله وما يلتصق بعدين )

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448028.gif

بعدين بنحط مقدار نص كوب من الزيت مع بصلة كبيرة

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448133.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448700.gif

وبعدها بنضيف الدجاج وبنقلبه مدة 10 دقائق وبعدها بنضيف الصوص (بنستعمل الصويا الصوص او الستير فرايد )

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448268.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448298.gif

مع نص كوب مي وبنخليهم يغلوا شوي وبعدها بنضيف الخضرة الي سلقناها (بامكانكم اضافة اكثر من نوع انا اضفت بالاضافة للجزر والبروكلي خضروات مفرزة وجاهزة للاكل الصيني بس ما بعتمد عليها لاني دائما بضيق جزر وبروكلي بس ) وبنخليها على الغاز لمدة 10 دقائق وبنضيف عليها نص كوب صويا صوص مع ملعقتين كبار نشا علشان تشد المكونات

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448519.gif

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203448553.gif

ونقدمه مع ارز ابيض

http://www.3roos.com/uploaded2008/13...1203449286.jpg