منتدى استراحات زايد - "المضروبة" و"لعـوال" و"العصيدة".. خصوصية البحرين في رمضان

19-06-15 03:44 PM

http://www.bahrainonline.org//t0.gst...sXpdPJZ3vve9UO
موقع البوابة نيوز

"المضروبة" و"لعـوال" و"العصيدة".. خصوصية البحرين في رمضان
موقع البوابة نيوز
ومِن الأكـلات الرئيسية أيضا في موائد البحريـن أكلة المليوخة، وتُشبه في طريقة إعدادها أكلة “المضروبة” مع الفارق أنه يتمّ إضافة اللحم بدلا من الدجاج، بجانب طبخة شعبيـة اسمها “لعـوال”، وهو السمك المملح المجفف ويقدّم عادة مع الأرز، وتوجد أكلات أخرى تقدّم للمرأة في أثناء فترة النفاس وأحيانا في رمضان كـ”العصيدة”، إضافـة إلى أطباق الحلوى الأكثر شهرة بين الدول الخليجية مثل: المحلبية والزلابية والخبيص والساقو واللقيمات وخبز الطابي والحلويات الأخرى، وتحافظ ربـة البيت البحرينيـة على مذاق الأكلات الشعبية طوال شهر ...

and more »

المصدر...