منتدى استراحات زايد - مندي مندي كل المواضيع مندي ادخل وشف المندي يالي تحب المندي هذا المندي ((م.بندر))

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...7873_76290.gif

حيى الله الجميع يأمر حبا بكم منورين الموضوع
اليوم شوي حركات مع فنيات مع تدخلت لكن النتائج جدا رائعة
المكونات
بصل + ثوم + طماطم + فلفل رومي احمر + بهارات مشكله + ملح
+ 2ماجي
نخلط الجميع بالخلاط بعدين نضعهن على الدجج لتتبيل الدجاج
العقود هو تتبيله الدجاج خلطنا كل المكونات وتبلانا الدجاج في العقود قرابت النصف ساعه
بعدين نخرج الدجاج من العقود ونشب على التتبيله لين (تسبك) ثم نضيف الماء المغلي والرز
المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة وزبد بلدي والحبحر الحار مع اليمون الأسود والدارسين
( وزن الماء فوق الرز حوالي 1سم او زيادة شوي )
نبتدي بشبة النار مثل منتو شايفين
تم الاستغناء عن الغاز لوجود العسبان (جريد النخل)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_1n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_2n.jpg

هذي صورة المكونات
بصل + ثوم + طماطم + فلفل رومي احمر + بهارات مشكله + ملح + 2ماجي
الكره الدائرية هذي زبده بقره طبيعيه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_3n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_4n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_5n.jpg

الدجاج بعد ان اخرجناه من التتبيل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_6n.jpg

الرز المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة بعد الغسل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_7n.jpg

العقود وهو يغلي على النار

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_8n.jpg

صوره للرز بعد وضعه على العقود
حاول توازن الماء الموجود قبل إضافة الماء إلى الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...mk37873_9n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...k37873_10n.jpg

يملحهم ويزينهم وهم يسبحون فوق الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...k37873_11n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...k37873_12n.jpg

هذي صوره قبل إنزاله إلى البرميل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...k37873_13n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...k37873_14n.jpg

اقلطو الله يحيكم على قل الكلافه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...esized_15n.jpg

تحياتي للجميع

هديه لمشرفنا
الغزال الشارد
بمناسبة الأشراف