مقلقل (لحم صغار ) مع خبز التنور ( صور )
 

السلام عليكم ...
اليوم أشتي لحم صغار ( بلهجة أهل اليمن ) .
قلت فرصة والعزوبية يقدرون يعملون الأكلات العالمية ما هي على لحم الصغار المقلقل وبس .

1 - حضرت اللحمة وقطعتها قطع صغيرة ....
2- طبختها بقدر الضغط ربع ساعة (نصف استواء)
3- حضرنا البصل وحمسناه .
4- وضعنا عليه اللحم وحمسنا شوية
5- نضع البهارات والفلفل الرومي وشوية ثوم ... وشوي زنجبيل أخضر مهروس ..
6- نضع عليه شوية من ماء اللحمة اللي طبخنا به .
وبالهنا والعافية .
والصور تحكي :
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...ized_mklkl.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._resized_1.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._mklkl (3).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._mklkl (4).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._mklkl (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._mklkl (6).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/..._mklkl (2).jpg