منتدى استراحات زايد - بطاطس بالصينية >>>> عنوان صغير بحجمه كبير بمذاقه وطعمه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبينا اليوم نبعد قليلاً عن الرز ولو إنه مافي غنا عنه لكن للظروف أحكام
وهذي الطبخة تعتبر من الطبخات الخفيفة السريعة والقوية بطعمها ومذاقها
أترككم مع الصور والشرح المبسط

بالبداية نسلق الدجاج على النار بالكاتم أو بالقدر العادي المهم تسلقه وتحط عليه بعض البهارات مثل الهيل المسمار القرفة ورق الغار والملح

http://www.rofof.com/img2/6lsdph27.jpg

ثلاث إلى أربع حبات بطاطا أو حسب الربة

http://www.rofof.com/img2/6uayiv27.jpg

نقوم بعد سلق الدجاج بعزل المرقة عن لحم الدجاج

http://www.rofof.com/img2/6ytxwj27.jpg

وهذي المرقة

http://www.rofof.com/img2/6uwmbx27.jpg

نقوم بتقشير البطاطا ثم تقطيعها ثم قليها

http://www.rofof.com/img2/6sdwuc27.jpg

نقوم بصف البطاطا بعد قليها كما في الصورة وبالصحن المعد للفرن

[ http://www.rofof.com/img2/6oridm27.jpg

نرش عليها نصف ملعقة كمون

http://www.rofof.com/img2/6wfboy27.jpg

نصف قطع الدجاج فوق البطاطا كما في الشكل

http://www.rofof.com/img2/6zvmqx27.jpg

نضع شوية فلفل بارد أو حار مقطع وحسب الرغبة

http://www.rofof.com/img2/6lrtew28.jpg

يتبع
7
7
7