|
تحذير ..... كبسة دجاج في قدر الكاتم من غير زيت ولا ماء السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اولاً احب ان اشكر كل القائمين والمساهمين على هذا المنتدى الرائع والمفيد وكلمة شكراً لا توفيكم حقكم جزاكم الله خير الجزاء اليوم احب اشارك في مشاركة متواضعه واتمنى ان تحوز على رضائكم واعجابكم كبسة دجاج في الكاتم من غير زيت ولا ماء بإستثناء الرز بسم الله نبدأ نحضر الخضار http://store2.up-00.com/2015-04/1428057458163.jpg نقوم بوضع البصل بهذه الطريقه بدون زيت ولا ماء http://store2.up-00.com/2015-04/1428057457941.jpg نقوم بصف الخضار بهذه الطريقه وكل ما زادت الخضره زادت النكهه http://store2.up-00.com/2015-04/1428057458274.jpg نقوم بوضع الدجاج بهذه الطريقة http://store2.up-00.com/2015-04/1428057458365.jpg ثم نقوم بوضع البهارات فلفل اسود + لومي مطحون + بهارات مخلوطه ابوسفينة + دارسين وقليلاً من الملح . انا لست من عشاق البهارات الزايده http://store2.up-00.com/2015-04/1428057458466.jpg كل ذا البهارات ويقول ما احب البهارات الزايد اجل لو يحبها وش يسوي ههههههه امزح http://www5.0zz0.com/2015/04/03/13/761437570.jpg ======= ومن ثم نطبق القدر عليه ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة . . . . . . . . . . وبعدها نفتح القدر http://store2.up-00.com/2015-04/1428058344472.jpg نأتي للخطوة الثانية نُخرج الدجاج ونضعه في صينية استعداد لإدخالة الفرن http://store2.up-00.com/2015-04/1428058344734.jpg نقوم بتحضير الخلطة السرية عبارة عن نصف علبة زبادي وملعقة صغيرة من معجون الطماط http://store2.up-00.com/2015-04/1428058344563.jpg اي معجون واي زبادي مافيه مشاكل لكن يُفضل الزبادي قليل الدسم ندهنها بالخلطه لنجعلها محمرة ومقرمشة http://store2.up-00.com/2015-04/1428058344875.jpg http://store2.up-00.com/2015-04/1428058344976.jpg نضعها بالفرن http://store2.up-00.com/2015-04/1428059330245.jpg ملاحظه : نتركها في الفرن مدة 10 دقائق ونرجع الي قدرنا الحبيب ونضع الرز http://store2.up-00.com/2015-04/1428059329661.jpg وبعد ان وضعنا الرز نزيده ماء ونملحه http://store2.up-00.com/2015-04/142805932982.jpg ونطبق الكاتم عليه ونتركة على نار عالية لمدة 5 دقائق وعقبها نوطي النار نخليه على نار هااااادية لمدة 5 دقائق اخرى ========= وبعد ان تركنا الدجاج في الفرن والرز على نار هادئه لامانع من ان نأخذ قسطاً من الراحه وناخذ فنجال امكيف http://www3.0zz0.com/2015/04/03/14/268477246.jpg وبعدها نُخرج الدجاج من الفرن http://www3.0zz0.com/2015/04/03/14/607032056.jpg نقوم بفتح القدر http://www7.0zz0.com/2015/04/03/14/857674215.jpg ونعيد الدجاج فالقدر ونكتمة لمدة 3 دقائق فقط ليأخذ نكهة الرز http://www3.0zz0.com/2015/04/03/14/485250108.jpg http://www3.0zz0.com/2015/04/03/14/572987367.jpg وهذي الصورة النهائية http://www3.0zz0.com/2015/04/03/14/847036704.jpg وصحتين وهنا اتمنى اني وفقت في هذه المشاركة المتواضعه واشكركم على المرور والشكر موصول للأخوة المشرفين ============== تمَّ الكلام وربُّنا محمُودُ وله المكارمُ والعُلا والجُودُ وعلى النَّبِيِّ محمِّدٍ صلواتُهُ ما ناح قُمْريٌّ وأوْرَقَ عودُ والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة |
| الساعة الآن 07:45 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir