منتدى استراحات زايد - طريقة عمل الكشرى المصرى ----------

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - طريقة عمل الكشرى المصرى ---------- (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=17051)

طريقة عمل الكشرى المصرى ----------

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكشري المصري

****************

المقادير:

*******

1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم

ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق

الطريقة:

********

طريقة الكشرى :

******************

يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم

يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج

تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة

طريقة الصلصة:

**************

1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت

2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة

3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك

طريقة الدقة:

************

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب
وبألف هنا وشفا
لكم منى خالص التحية والتقدير [/align]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطوة بوظبي (المشاركة 314713)

يعطيك الف عافية ع المرور

~ داعمة دوريه

خاطرية كشري && تسلم يمناج ع الوصفة
نتّرقًبٍ الــّـزوٍدُ مًنٍ صِوبَّــجٍ ..

:

السلام عليكم

ياي احب الكشري

تصدقين اني سوية بس الصلصة ماتضبط معااي

عالعمووم
يسلموو الغلااا

والله يعطيج العاافية

في حفظ الرحمن