افضل عسل للجروح والحروق
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا احب التنويه ان هذا الموضوع ليس نتيجة لبحث علمي وانما لتجربة بسيطة تنقصها الكثير من معايير البحث العلمي قد تكون صائبة وقد تكون خاطئة فإن اصبت فمن الله وان اخطأت فمن نفسي والشيطان

الاغلب يعلم ان العسل مطهر ممتاز للجروح والحروق ولكن ماهي الفكرة في عملية تطهير الجروح والقضاء على البكتيريا بشكل عام؟

يتفاعل العسل مع الماء في جود الاكسجين بواسطة انزيم يدعى Glucose Oxidase
فينتج مركب Hydrogen Peroxide او فوق اكسيد الهيدروجين وهي مادة مطهرة وقاتلة للبكتيريا ومركب الجلوكونيك اسيد وهي ماتعطي العسل حموضته

هذا الانزيم موجود في العسل بشكل طبيعي ولكن تختلف نسبته من عسل الى اخر
فكرتي في كشف نشاطية هذا الانزيم استخدام شريط الكشف عن البيروكسايد وهذي صورته
http://camblab.info/wp/index.php/new...e-test-strips/
لم اجده في السعودية فاضطررت الى طلبه من امريكا

واحضرت انواع معينه من العسل
طلح
سدر
سمر
سحاه
مجرى
عسل لانجنيز الجبلي المشبع بالغذاء الملكي
عسل ابيض روسي

طبعا يجب تحضير هذا التفاعل في pH معين لذلك اضررت الى استخدام buffer لتعديل pH لاتمام التفاعل

بعد اجراء التجارب وجدت ان اكبر نسبة تركيز للبيروكسايد كان في عسل السدر وعسل لانجنيز الجبلي المشبع بالغذاء الملكي بالنسبة للباقي من الانواع الاخرى اظهرت تركيز للبيروكسايد ولكن بتراكيز ضعيفة

ومن هنا يتضح ان عسل السدر وعسل لانجنيز هما الافضل خصوصا فيما يتعلق بوضع العسل على الجروح

الجدير بالذكر ان انزيم Glucose Oxidase حساس جدا للضوء والحرارة لذلك يعتبر هذا الاختبار اختبار مختصر ورخيص الثمن للكشف عن جودة العسل وظروف تخزينه

انتظر اراء اخواني الخبراء وتصحيحي فيما اذا كنت مخطئا او اضافة معلومات جديدة لنتعلم من بعضنا

وفقكم الله