منتدى استراحات زايد - كبسة بصلية لحم الحاشي بالخضار بالصور ( فيتامينات ومعادن وقنابل )

http://i247.photobucket.com/albums/g...besmallah3.png

هذي وجبة تصلح لكم هالأيام وخصوصاً مع كثرة الصخاين والفيروسات
كبسة بصلية حاشي بالخضار
لحيمة حاشي , ورز باب الهند , وخضار مشكلة حسب الرغبة والأهم البصل والثوم
ينقع الرز لمدة 30 دقيقة في ماء فاتر
يقطع مقدار كيس كامل بصل أحمر شرائح
يوضع ثلث القدر بصل ويبهر ويملح ثم يوضع فوقه اللحم ويبهر ويملح ثم الثلث الأخير بصل فوق اللحم ويبهر ويملح ويحط فيه حسب الرغبة الزيت والفلفل المطحون والبهارات المختلفة والبيض
ثم يوضع على النار ويشب عليه ويكتم لمدة 30 دقيقة
طبعاً لا يتم اضافة الماء البتة لأن ماء البصل بيكفي ويعدي وبيطبخ اللحم وبيستوعب الرز بعد بس لازم يكون البصل ثلثين القدر والا ما راح يكفي الماء للرز وكذلك البصل الابيض لا يصلح لازم يكون البصل احمر هندي أو يمني
وبعد ما يستوي اللحم نفك القدر ونكب الرز ونحط فوقه الخضار والبيض وباقي الاضافات ونكتمه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة
وعقبها بالهناء والشفاء

الصور تغني عن آلاف الكلمات

اتنمى لكم حسن المشاهدة

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi1.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi3.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi5.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi7.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/...liathashi8.jpg

يتبع ..... يتبع