مطبق زبيدي الجوعان لا يدخل
 

السلام عليكم ورحمة الله


مساء الخير

اليوم رحت للمزرعة كالعاده في كل عطلة نهاية اسبوع

وجاب صاحبي خالد المطيري اربع حبات سمك
زبيدي كويتي وطلبني اني اضبطهم عشاء

طبعاً الزبيدي معروف والي يجهل الزبيدي اقولة ان الزبيدي افضل الاسماك على الاطلاق واغلاها ثمن

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...d1a21d128c.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...1ada0194fb.jpg

اليكم الصور وارجو تنال اعجابكم

اولا نبدا بدقوس الصبار

وهذا شكل الكيس حقهhttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...bdb805022a.jpg

ننقعه بماي لمدة خمس دقايق ونتخلص من البذور ونضربه بالخلاط ونضيف مع فلفل حسب الرغبه
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...8283b6d53d.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...0ee993b28b.jpg

بعدها نحطه على النار وخليه لنص ساعه على نار هاديهhttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...1ae7713592.jpg

الطبق الرئيسي وشدوا احزمتكم (:

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...368bd2173a.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...6b835e413a.jpg
السمك منقوع بالكركم والملح الخشن واليمون لمدة ربع ساعه

عشان الزفرة

وبعدها نغسله عدل

ونبدا
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...032bcf937b.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...3ee2e5e37a.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...6cfc74e486.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...4edd2abcf9.jpg
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...ebf17a56f5.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14...64c88fd84e.jpg

بعد الطبخ لمدة عشر دقايق على نار هاديه جداً

نطلعه

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...aca00d687c.jpg

صورة للحشو او الكشنة

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...b38f8c9051.jpg

ونبدا بالقلي ووضعنا قطعتين بيدجان مع السمك بالمقلى وهذا سر حبيت اعلمكم فيه ??



http://tapatalk.imageshack.com/v2/14...c6e530843a.jpg

وبعدها نكب العيش الرز على الماي الي طبخنا فيه السمك نوع XL وارد تموين


كباس كويتي