منتدى استراحات زايد - السمك المقلي ومرقة الخضار بالسمك لا يفوتك

http://im57.gulfup.com/YnRl2r.gif

وطابت أوقاتكم بكل خير أيها الأخوة

على رحلاتنا التي نقيمها بين حين وآخر نضع لكم تقرير لعمل مرقة الخضار بالسمك والرز الأبيض والسمك المقلي

لذا سيكون في الموضوع مجموعة لا بأس بها من الصور فألتمس منكم التحلي بالصبر :)

وكانت آخر محطاتنا ولاية الحمراء من داخلية عمان

وقد اخترنا أن نخيم تحت أشجار السدر الوارفة الظلال وتجري بينها المياه إثر الأمطار على الأيام السابقة

http://im57.gulfup.com/kUNZBc.jpg

http://im57.gulfup.com/dIizo0.jpg

نقوم بتجهيز الخضار والتي من الفلفل الرومي و البصل والبامية وشئ من الطماطم و الكوسة والباذنجان والجزر و البطاطا والبلازلاء الخضراء وتلكم نأخذ شئ بسيط من الحبة الواحدة للحبتان إلا البازلاء والبامية بالشئ البسيط

http://im57.gulfup.com/lRNyTT.jpg

http://im57.gulfup.com/kKQGSF.jpg

http://im57.gulfup.com/WduT2Y.jpg

بعد تقطيعهم

http://im57.gulfup.com/Yj1gRG.jpg

كنا قد جهزنا الثوم بتنظيفه وهرسه

http://im57.gulfup.com/nuIfZx.jpg

نحمس البصل وقطع البطاطا والجزر أولاً بالزيت وإضافة الثوم

http://im57.gulfup.com/ZC55BV.jpg

وعلى قرب نضجه نضع بقية الخضار من الباذنجان والكوسه والطماطم

http://im47.gulfup.com/AmNVbB.jpg

http://im47.gulfup.com/ge1DNv.jpg

http://im47.gulfup.com/NOQ7s8.jpg

وعلى نار خفيفة نضعهم فترة بسيطة مع التقليب

http://im47.gulfup.com/UFN6nG.jpg

http://im47.gulfup.com/mAciEt.jpg

يتبع
.
.