مجبوس هامور كويتي
 

السلام عليكم اخواني اخواتي

هذي المشاركة الاولى لي مع اني متابع لمنتداكم الجميل منذ سنوات عديدة

لا اطيل عليكم حبيت اشارك وياكم بطبخة متواضعة من ايدي بالمزرعة اليوم وهي طبق كويتي معروف مجبوس (كبسة) هامور واتمنى تحوز على رضااكم

واليكم الصور

اولاً نبدا بغسل السمك جيداً وننقعه ببعض الكركم والملح الحشن والليمون عشان نطير الزفرة

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/any7asuq.jpg

واليكم باقي الصور

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/zubymy7a.jpg


http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/9uvepy7u.jpg

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/u5agunup.jpg

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/a6y5abep.jpg


http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/papy2eru.jpg

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/4adetuve.jpg

بعد الطبخ لمدة ??دقيقة نطلعة من الجدر ونرش عليه صفار الزعفران ونبدا بالقلي

ونشخل المرق ونكب الرز العيش على مرق السمك

وهذا الشكل النهائي

http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/3e9y4y2u.jpg

وطبعاً يقدم مع دقوس طماط و دقوس اصبار كويتي

وسلطات ومعبووج
http://img.tapatalk.com/d/14/08/02/2ehy4age.jpg


أرسلت بواسطة iPhone بإستخدام Tapatalk