منتدى استراحات زايد - احلى مجدره من الاردن

المقادير

2كاس عدس اسود حبة كبيرة
4كاسات رز يغسل قبل الطبخ بساعة
6بصلات مقطقة طويل
سمن بلدي
ملح زيت فلفل اسود

الطريقة

-نحط العدس علي النار بعد غسلة مع شوية زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق وبعدها نقصر علية النار ونخلية يطبخ علي نار هادية لمدة ساعة الاربع لحد ما ينضج نص سواء

http://www.ma7room.com/upload/uploads/780d14f9cb.jpg

2- نحمس البصل مع شوية زيت ونخلية لحد ما يحمر او لين يقرمش علي حسب الرغبة

http://www.ma7room.com/upload/uploads/2eb56be35d.jpg

http://www.ma7room.com/upload/uploads/df7e533b70.jpg

3-نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلي مانكبة

http://www.ma7room.com/upload/uploads/ce9758bb6a.jpg

-نكب الرز علي العدس وبنفس الماء الي انطبخ فية العدس عشان يصير لون الرز نفس لون العدس ونضيف الفلفل
الأسود ونضبط الملح كله حسب الرغبة

http://www.ma7room.com/upload/uploads/d0aff61a9f.jpg

- نحمي باقي الزيت الي حمسنا فية البصل علي النار مع ملعقة كبيرة سمن بلدي لحد ما يبدأ يتبخر شوي (مش يحترق) يتبخر شووووووووووووي

http://www.ma7room.com/upload/uploads/98fd3ec22f.jpg

6- في الوقت الي الرز يبدا يشرب ماء العدس علي الاخير قبل مانهدي النا نصب الزيت الحامي علي الرز وابعدي شوي عن القدر عشان ماتحترقين

http://www.ma7room.com/upload/uploads/099e530945.jpg

-نقصر علي طول علي النار
8- بعد ربع ساعة تقريبا نقلب المجدرة بالصحن ونظيف علية البصل المحمر وفلفل اسود وبالعافية

http://www.ma7room.com/upload/uploads/7aa417253d.jpg

أتمني ان الطريقة واضحة واتمني انها تعجبكم وصحة وعافية