حنيذ على المرخ
 

اخواني اعضاء مكشات توي مسجل بالمنتدى وحبيت اشارككم بطببخة برية الكل يعرفها فان اصبت في تقريري فبتوفيق الله عزوجل وان اخطأت فمن نفسيى والشيطان الله يعيذنا واياكم منه وأعذروني توي مستجد على قولهم

في البداية نقطع اللحم ونلف القصبان على الكرش ونملحها يامليحين
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...3c7d00c73f.jpg


وبعدين نمسحها بشويه زعفران لحد يتهور ويلونها بالحيل

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...decc8514ad.jpg


نشب الميفا او التنور سميه على كيفك

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...af9f4fa59a.jpg

وبعدين نقرب المرخ واللحم

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...3f8b06b151.jpg

وبعد مايجمر الميفا طبعا تطفي النار ويبقى الجمر الله يكفينا واياكم شر النار

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...32ff3bf04e.jpg

نرص المرخ في الميفا

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...ad0fa9b69c.jpg


ونبدأ برص اللحم فوق المرخ

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...92258331d5.jpg


ونقفل الميفا بغطى يكون اكبر من الميفا علشان التراب مايوقع على اللحم ونحط عليه خيشة طبعا انا ماعندي خيشة دفنت على الغطاء على طول بس الافضل نحط خيشة فوق الغطاء وندفن عليهاعلشان التراب ماتنزل


http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...0477d3faad.jpg


وندفن الميفا وننتظر من ساعه الى ساعه ونص على حسب نوع الذبيحة

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...0f06171f91.jpg

اانا نتظرت ساعه ونص وفتحت الميفا والنتيجة

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...7c4b5a3d8c.jpg


والرز انت بكيفك انا سويت سليق ووهاذي النتيجة النهائية وتقبلوا تحياتي وسامحوني ان كان في التقريرتقصير او غلط توي مستجد


http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...c99c353f24.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/...45fd798f5d.jpg