الأفوكادو مصدر ل 17 عنصر غذائي مهم لجسم الإنسان
 

فاكهة الأفوكادو أو لافوكا كما يناديها المغاربة، من الفواكه الموسمية الغنية بالعديد من المصادر الغدائية، الشيء الذي يجعلها قليلة ومرتفعة الثمن في بعض الدول الغير منتجة لها. وتتميز الأفوكادو بإعتبارها مصدر ل 17 عنصر غدائي مهم في تكوين جسم الإنسان والخلايا المهمة له. في هذه التدوينة سنتعرف على أهم العناصر الغدائية المتواجدة بهذه الفاكهة :
http://4.bp.blogspot.com/-LBzPC2Sc1g...o+medicale.jpg

1- مصدر لفيتامين B5 : الأفوكادو مصدر جيد لفيتامين B5، الذي يلعب دورا كبيرا في تصنيع هرمونات الستيرويد، الناقلات العصبية والهيموجلوبين.

2- مصدر لفيتامين K : الأفوكادو مصدر جيد لفيتامين K الضروري لتركيب البروتينات التي تعمل في تخثر الدم وتكوين العظام.

3- مصدر للنحاس : الأفوكادو مصدر جيد للنحاس، الذي يدخل في تكوين الهيموجلوبين والكولاجين (التي تستخدم لبنية البروتين وإصلاح الأنسجة) في الجسم.




4-مصدر لفيتامين B6 : الأفوكادو مصدر جيد لفيتامين B6، الذي يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسن سير الجهاز المناعي، كما أنه مهم لتشكيل مكونات معينة من الخلايا العصبية والمستقبلات الهرمونية.

5- مصدر للفوسفور : الأفوكادو مصدر لثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم، ويلعب الفوسفور دورا أساسيا في تشكيل والحفاظ على صحة العظام والأسنان ونمو وتجديد الأنسجة ويساعد أيضا في الحفاظ على درجة الحموضة العادية في الدم.

6- مصدر للمغنيسيوم : الأفوكادو مصدر ممتاز للمغنيسيوم، الذي يشارك في نمو العظام وبناء البروتينات وتقلص العضلات، إضافة إلى صحة الأسنان و وظيفة الجهاز المناعي.

7- مصدر للبوتاسيوم : الأفوكادو مصدر جيد للبوتاسيوم، ويستخدم البوتاسيوم لموازنة درجة الحموضة في الدم وتحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك من المعدة وتعزيز الهضم. بالإضافة إلى أنه يسهل تقلص العضلات.

8- مصدر للحديد : يعتبر الأفوكادو مصدر ممتاز لمعدن الحديد الضروري لنقل الأكسجين وتكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج خلايا جديدة.

9- مصدر للزنك : الأفوكادو مصدر للزنك، الذي يلعل دورا مهما في إنتاج المواد الوراثية والتئام الجروح ونمو الجنين.
10- مصدر للمنغنيز : الأفوكادو مصدر جيد للمنغنير، الذي يلعب دور المساعد للأنزيمات التي تسهل العمليات الأيضية المختلفة. أنه يساعد أيضا في منع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

11- مصدر فيتامين B1 : الأفوكادو مصدر لفيتامين B1، الذي هو جزء من أنزيمات الطاقة اللازمة، ويشارك أيضا في نقل النبضات العصبية ويعزز النمو الطبيعي.

12- مصدر فيتامين B2 : الأفوكادو مصدر مهم لفيتامين B2، الذي يلعب دورا في نمو وإصلاح الأنسجة، وإنتاج الهرمونات وتكوين خلايا الدم الحمراء.

14- مصدر فيتامين B3 : الأفوكادو مصدر لفيتامين B3، الذي يعمل في العديد من التفاعلات الأيضية ويساهم بصفة خاصة في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي نستهلكها. ويشارك أيضا في تشكيل الحمض النووي.

15- مصدر حمض الفوليك ( فيتامين B9 ) : الأفوكادو مصدر جيد لحامض الفوليك، الذي يشارك في تصنيع جميع خلايا الجسم، ويلعب دورا هاما في إنتاج المادة الوراثية (DNA، RNA) وعمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة، والتئام الجروح.

16- مصدر لفيتامين C : الأفوكادو مصدر للفيتامين C، الذي يسهم في صحة العظام والغضاريف والأسنان واللثة، بالإضافة إلى أنه يحمي ضد الالتهابات ويعزز إمتصاص الحديد من النباتات ويسرع الشفاء.

17- مصدر لفيتامين E : الأفوكادو مصدر جيد لمضاد الأكسدة الفيتامين E، كما أنه يحمي أيضا الغشاء الذي يحيط بالخلايا في الجسم وخلايا الدم الحمراء وخاصة خلايا الدم البيضاء (الخلايا المناعية).

المـــصـــدر : الأفوكادو مصدر ل 17 عنصر غذائي مهم لجسم الإنسان