منتدى استراحات زايد - التنور الكهربائي وأحلى تيس مندي حساوي بأسهل طريقة

أحد الاصدقاء بالدوام انتهى من بناء إستراحته بالاحساء وقررنا ان نتعشى فيها بمناسبة إفتتاحها وكان الخيار المندي الحساوي ولاكن اقترحنا ان يكون الطبخ داخل التنور الكهربائي بدل تعب جمع جذوع النخيل والصلاخ وتقطيعة وهذه الطريقة انصحكم بها

اولاً اتجهنا الى السوق لإختيار التيس ووقع الاختيار على هذا التيس
http://www.nafsiahasa.com/trip1/1.jpeg

http://www.nafsiahasa.com/trip1/2.jpeg

الى المسلخ

http://www.nafsiahasa.com/trip1/3.jpeg

بعد الذبح غسيل الذبيحة

http://www.nafsiahasa.com/trip1/4.JPG

http://www.nafsiahasa.com/trip1/5.JPG

http://www.nafsiahasa.com/trip1/6.JPG

تجهيز الارز وأنصح بأرز كرستال او ارز اجدادنا طويل الحبة

http://www.nafsiahasa.com/trip1/7.JPG

تبهير التيس

http://www.nafsiahasa.com/trip1/8.JPG

اضافة الملح والزعفران الرش

http://www.nafsiahasa.com/trip1/9.JPG

صف اللحم في الشبك

http://www.nafsiahasa.com/trip1/10.JPG

تشغيل التنور وتحميته مدة عشر دقائق لانه جديد

http://www.nafsiahasa.com/trip1/11.JPG

http://www.nafsiahasa.com/trip1/12.JPG

الان نقوم بتجهيز الارز

اولا غسل الارز واضافة الماء لكل كاس أرز كاس ونصف ماء
ويضاف الفلفل والزبدة والهيل والدارسين والمسمار والليمون العماني والطماطم وفلفل بارد فقط
ووزن الملح بالتذوق ولا انصح بالاضافات الاخرى

http://www.nafsiahasa.com/trip1/13.jpeg

ونضيف الارز واللحم داخل التنور

كما تلاحضون رشة الزعفران

http://www.nafsiahasa.com/trip1/15.JPG

http://www.nafsiahasa.com/trip1/16.JPG

يرجى عدم الرد

تـــــــــــــــــــــــابع