بسم الله الرحمن الرحيم
عشانا الليلة مقلوبة من يدين أبوتركي الحكمي اللي ماتميز بس بصيانة سيارات تويوتا ولكزس فقط ولكنه متميز في الطبخ أيضاً ..الله يكثر خيره ويرزقه من واسع فضله ويحرم يدينه على النار ومن يقرأ ومن يكتب اللي هو أنا .... قولوا آمين
والقدر الثاني نسلق الرز( 5 كاسات ) مع أصبع كامل من الزبدة وشوي هيل وملح ومسمار ودارسين لين تلين حبة الرز
اذا لانت حبة الرز نشخلة ونحطه فوق كاتمنا المبروك
نكتمه الله لا يكتم لنا نفس ونشخف النار عليه لين يتس
اذا تس الكاتم نقصر له شوي بس والا النار نخليها عليه قوية ماينفع تكون ضعيفة ....
15 دقيقة بالضبط وأغسل الصحن وقرب السماط والببسي ودق بالخمسة