منتدى استراحات زايد - ... ميني باى بالشوكولاته ...

بسم الله الرحمن الرحيم

المقـــــــــادير :

200غ زبده رخوه
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
فنيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيره نشا
ملعقتين كبيرات كاكاو
ثلاثة الى اربعة اكواب دقيق حسب العجينه ماتتكون معاك

الطــــــــريقة :

نقوم بضرب الزبده والسكر فى الخلاط ثم نضيف عليهم البيضه والفانيليا ونستمر فى الضرب لمده عشر دقايق ثم نضيف الكاكاو والنشا والدقيق والبيكينج بودر ونقوم بالعجن مع الدقيق بالتدريج ونترك العجينه بعدها ترتاح لمده نصف ساعه وهذه هى شكل العجينه بعد ما خلصنا عجنها وارتاحت ..

http://www4.0zz0.com/2008/01/02/05/90637645.gif

نقوم بعد ذلك بوضع العجينه فى قوالب التارت الصغيرة وتكون طبقه رقيقه ونخرمها بالشوكه كما نفعل بالتارت مثل الصورة تماما ..

http://www2.0zz0.com/2008/01/02/05/87763580.gif

هذه شكلها بعد ما اخرجناها من الفرن ..

http://www2.0zz0.com/2008/01/02/05/46407744.gif

وبعدها نقوم بتغليفها من الداخل بشوكولاطه والاطراف الخارجيه حتى هيا نغلفها بشوكولاطه مثل الصوره ..

http://www2.0zz0.com/2008/01/02/05/33985762.gif

وبعدها اقوم بتزيينها بورده من الكريم شانتييه ولاكن راح اوريكم كيف عملت الكريم شانيته ..

الكـــــــــــريم :

2 كيس كريم شانتيه دريم ويب الابيض
حليب بارد
كوب شوكولاطة مذوبه فى حمام مائي
2 ملعقة شوكولاطه نوتيلا
علبه قشطة
بعد ماضربت الكريمه وجهزته اقوم بوضع كوب الشوكولاطه عليه مع الاستمرار فى الضرب والقشطه والنوتيلا حتى تتداخل جميع مكوناتها مع بعض واتركها فى الثلاجه مده 15 دقيقه ثم بواسطه الكيس اقوم بعمل وريدات من الكريم شانتيه داخل المينى تارت الصغير ولما اخلصها ممكن ارش عليها من فوق لوز بودره او اخليها مثل الصوره هذه ..

http://www2.0zz0.com/2008/01/02/05/20624262.gif

او اقوم برش شوكولاطه حبوب صغيره عليها من فوق ..