منتدى استراحات زايد - حنيذ بقدر الضغط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساكم /صبحكم

الله بالخير والمسرات

البارح كنا بالمخيم و واحد من الاخوه علمنا طريقة سهله وحلوه للحنيذ في قدر الكاتم وحبيت اجيبها لكم

المطلوب : لحم ، قدر ضغط ، جمر ، مرخ او سلع او جريد نخل ويفضل الاخضر منها ما عدا المرخ
http://i.imgur.com/lZOYDgc.jpg

...

http://i.imgur.com/fToSGAH.jpg

نحط الجمر باسفل القدر

http://i.imgur.com/utea3fn.jpg

ثم نحد المرخ فوقه عشان اللحم مايلصق بالجمر

http://i.imgur.com/sI1YnHM.jpg

ثم نحط اللحم بحيث ما يكون فوق بعض والا متلاصق

http://i.imgur.com/NfrjKej.jpg

ثم نحط فوق اللحم مرخ ونحط فوق المرخ الطبقة الثانيه من اللحم ونكررها على حسب اللحم

http://i.imgur.com/AbbdVzW.jpg

ونحط القدر على نار هادية ونسكر القدر لمده ساعه وربع اذا كان اللحم صغير

وبعدها نفتح القدر

http://i.imgur.com/et5KfAT.jpg

ونطلع اللحم

http://i.imgur.com/DoVBvW3.jpg

ثم تدبغ به لين ما تقول بس :D

http://i.imgur.com/Q4mg4zD.jpg

http://i.imgur.com/i9CGK39.jpg

اتمنى اني افدتكم بما لدي

ودي واحترامي